Zásuvka umiestnená priamo pod rúrou je častým prvkom modernej kuchyne, no len málokto vie, aký je jej skutočný účel. V mnohých domácnostiach slúži ako úložný priestor na plechy, panvice či iné kuchynské potreby. V skutočnosti však bola navrhnutá s úplne iným zámerom.
Viac než len odkladací priestor
Aj keď sa môže zdať praktické uskladniť do nej riad, zásuvka pod rúrou nie je obyčajná kuchynská skrinka. V mnohých typoch rúr má zásuvka funkciu udržiavania teploty – čiže slúži na to, aby vaše jedlá zostali teplé aj po ich dopečení.
Vďaka zvyškovému teplu z rúry dokáže zásuvka efektívne uchovať pokrm v ideálnej teplote bez potreby opakovaného ohrievania. To predstavuje nielen úsporu času, ale aj energie.
Ako zásuvku správne využívať
Ak pripravujete obed vopred alebo čakáte na hostí, zásuvka pod rúrou vám môže pomôcť udržať jedlo teplé až do chvíle, kým bude pripravené na servírovanie. Niektoré rúry majú túto funkciu označenú aj symbolom, ktorý naznačuje, že ide o výhrevný priestor – tzv. „warming drawer“.
Zásuvka sa dá výborne využiť aj na predhriatie tanierov pred servírovaním. Teplý riad pomáha udržiavať pokrm dlhšie v ideálnej teplote, čo ocení každý milovník domácej gastronómie.
Čomu sa vyhýbať
Aj keď môže byť lákavé ukladať do zásuvky rôzne kuchynské potreby, nie všetko je vhodné na skladovanie v tomto priestore. Nikdy do nej neumiestňujte plastové obaly, igelitové vrecká či potraviny, ktoré sú citlivé na teplotu. Teplo z rúry by mohlo spôsobiť ich deformáciu, roztopenie alebo dokonca znehodnotenie obsahu.
Vedeli ste o tom?
Tento spôsob využitia zásuvky pod rúrou nie je v domácnostiach všeobecne známy, čo vedie k častému nesprávnemu používaniu. Ak vaša rúra podporuje túto funkciu, môžete tak jednoducho zefektívniť svoj kuchynský režim.
Redakcia Plénum.sk
