Ranná káva je pre mnohých nevyhnutnosť, no vďaka nesprávnym prísadám z nej ľahko urobíte kalorickú pascu. Odborníci varujú, ktoré zložky škodia najviac a ako si kávu vychutnať zdravo.
Mnohí z nás si nevedia predstaviť deň bez šálky voňavej kávy, ktorá nás prebudí a dodá energiu. O to viac poteší, že káva sama o sebe môže mať pozitívny vplyv na zdravie.
Dokáže podporiť metabolizmus, zlepšiť sústredenie a spomaliť starnutie buniek. Niektoré štúdie dokonca naznačujú, že pravidelná konzumácia kávy môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba.
Treba si však dať pozor na to, čo si do kávy pridávame. Nevhodné prísady môžu totiž premeniť zdravý nápoj na kalorickú bombu, ktorá obsahuje viac kalórií ako porcia koláča či pizze.
Zdravá káva? Základ je vedieť, čo si do nej nedávať
Výživový špecialista Bartek Kulczyński upozorňuje, že najväčším problémom sú pridané sladidlá a umelé náhrady, ktoré síce vylepšia chuť, no zároveň výrazne zvýšia kalorickú hodnotu nápoja.
Najväčší hriešnici v káve podľa odborníkov:
✔️ Sladené kondenzované mlieko – Obsahuje vysoké množstvo cukru, ktorý sa často skrýva aj tam, kde by ste ho nečakali. Z pôvodne povzbudzujúceho nápoja sa stáva dezert plný kalórií. Tento druh mlieka je zvlášť rizikový pre ľudí s cukrovkou alebo tých, ktorí si strážia hmotnosť. Ak máte radi jemnejšiu chuť kávy, siahnite radšej po nesladenom kondenzovanom mlieku.
✔️ Práškové smotany do kávy (tzv. zabielovače) – Na prvý pohľad pôsobia nevinne, no v skutočnosti obsahujú prevažne glukózový sirup, stužené rastlinné tuky, umelé emulgátory a fosforečnany. Tieto prídavné látky nemajú žiadnu výživovú hodnotu, naopak, môžu negatívne ovplyvniť trávenie, podporiť zápalové procesy v tele a zaťažovať metabolizmus. Pravidelná konzumácia takýchto prísad sa rozhodne neodporúča.
Ako si pripraviť kávu, ktorá telu neublíži?
Ak si chcete vychutnať kávu a zároveň dbať o svoje zdravie, odborníci odporúčajú držať sa jednoduchosti:
✅ Najzdravšia je čistá čierna káva, ideálne bez cukru a umelých dochucovadiel.
✅ Ak máte radi jemnejšiu chuť, zvoľte klasické mlieko alebo rastlinné alternatívy bez pridaného cukru, napríklad mandľové, ovsené či sójové mlieko.
✅ Pre zaujímavejšiu arómu môžete použiť prírodné koreniny – škoricu, kardamón alebo muškátový oriešok, ktoré navyše podporujú trávenie a môžu pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Nezabúdajte, že každý prídavok, aj ten „nevinný“, zvyšuje energetickú hodnotu nápoja. V dlhodobom horizonte to môže negatívne ovplyvniť vašu hmotnosť, trávenie či celkovú kondíciu.
Informácie v článku slúžia na informačné účely a nenahrádzajú odbornú lekársku konzultáciu. Ak máte zdravotné ťažkosti alebo si nie ste istí, poraďte sa s lekárom alebo výživovým špecialistom.
