Fenikel, hoci nie vždy patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny, by si mal nájsť miesto vo vašom jedálničku. Tento nenápadný zástupca zeleniny totiž skrýva bohatstvo vitamínov a živín, ktoré podporujú zdravie pečene a celkovú vitalitu.
V poľštine je známy ako fenikel a práve pod týmto názvom ho väčšina Poliakov pozná. Jeho hlavnou jedlou časťou je cibuľka, ktorá vzniká spojením listov a stonky pri báze rastliny. Táto cibuľka je známa svojou výraznou, jemne anízovou arómou, ktorá si získala popularitu po celom svete.
Zdravotné benefity feniklu
Ponuky práce v zahraničí!
Mesačne 5 000 – 6 000 €
Práca pre elektrikárov, vodárov, murárov, sadrokartónistov a veľa iných.
Zobraziť aktuálne ponukyUž starovekí Gréci si uvedomovali zdravotné prednosti feniklu. Táto zelenina je bohatým zdrojom vitamínov C, A, K, E, ako aj riboflavínu, niacínu a kyseliny listovej. Medzi minerály, ktoré obsahuje, patrí vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík a zinok. V oblasti fytoterapie, ktorá sa zaoberá využitím rastlín na liečebné účely, je fenikel využívaný najmä ako prostriedok podporujúci vykašliavanie.
Okrem toho sa fenikel cení pre svoje protizápalové a antipyretické účinky, čo z neho robí užitočného pomocníka pri liečbe infekcií a chrípkových stavov. Rovnako sa využíva pri podporných terapiách ochorení močových ciest.
Fenikel je známy aj v oblasti detských čajov, kde sa používa na zmiernenie tráviacich problémov a pocitu nadúvania. Hoci sa čaje proti kolike odporúčajú už od prvého mesiaca života dieťaťa, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča s ich podávaním počkať až do šiestich mesiacov, keď sa rozšíri strava dieťaťa.
Prínos pre zdravie pečene
Feniklový olej, bohatý na anetol a antioxidanty, vykazuje silné čistiace vlastnosti, ktoré sú prospešné pre zdravie pečene. Tieto látky podporujú funkciu pečene, čím napomáhajú lepšiemu metabolizmu a detoxikácii organizmu. Pravidelná konzumácia feniklu tak môže prispieť k prevencii stukovatenia pečene a jej zápalových ochorení.
Štúdia publikovaná v časopise Global Journal Of Environmental Science And Technology preukázala, že feniklový olej mal ochranné účinky na pečeň u pokusných zvierat. Tieto výsledky naznačujú, že fenikel môže byť významným prvkom v prevencii a liečbe ochorení pečene.
Fenikel je teda nielen chutným, ale aj mimoriadne zdravým doplnkom stravy, ktorý by nemal chýbať v žiadnej kuchyni.
