Káva je pre mnohých Slovákov neodmysliteľnou súčasťou rána. Zvyčajne si ju dochucujeme mliekom, cukrom alebo sirupom. No vo Švédsku majú vlastný recept – pridávajú do nej vajíčko. Na prvé počutie to znie nezvyčajne, no výsledkom je krémový nápoj s jemnou chuťou a zaujímavými zdravotnými benefitmi.
Prečo skúsiť kávu s vajíčkom
Táto netradičná kombinácia dodáva telu cenné vitamíny A, D a E, ako aj minerály – vápnik a fosfor. Podporujú činnosť pečene a urýchľujú jej regeneráciu.
Veľkým plusom je, že káva s vajíčkom má nižšiu kyslosť a utlmenú horkosť. To ocenia najmä ľudia s refluxom, prekyslením žalúdka alebo inými tráviacimi ťažkosťami.
Vajíčko dodáva nápoju kvalitné bielkoviny, ktoré sú dôležité pre športovcov aj aktívnych ľudí. Káva zasýti na dlhší čas a potláča chuť na drobné občerstvenie medzi jedlami.
Povzbudenie aj podpora organizmu
Podobne ako klasická káva aj táto verzia povzbudzuje, zlepšuje sústredenie a pamäť. Vďaka unikátnemu zloženiu je však šetrnejšia k žalúdku a napomáha telu zbavovať sa škodlivín. Aj preto sa vo Švédsku teší veľkej obľube ako alternatíva ku klasickej „malej čiernej“.
Recept na švédsku kávu s vajíčkom
Potrebujete:
- 2 čajové lyžičky mletej kávy
- 1 čerstvé vajíčko (so škrupinou)
- 2 poháre vody
Postup:
- Jeden pohár vody priveďte do varu.
- Vajce umyte, sparte horúcou vodou a rozbite do misky. Škrupinu si odložte.
- Zmiešajte vajíčko s kávou a vlejte do vriacej vody. Nechajte variť a stále miešajte.
- Pridajte rozdrvenú škrupinu a varte približne 5 minút.
- Následne dolejte druhý pohár vody a povarte ešte 2 minúty.
- Nápoj preceďte cez sitko – výsledkom bude jemná, krémová káva s nadýchanou konzistenciou.
Podľa chuti môžete pridať mlieko či sladidlo. Hodí sa na raňajky, po jedle aj ako dezertný nápoj.
