Med patrí medzi najcennejšie prírodné potraviny. V chladnejších mesiacoch si ho pridávame do čaju, využívame pri prechladnutí a často ním nahrádzame rafinovaný cukor.
Nie každý produkt označený ako „med“ však dokáže telu skutočne prospieť.
V obchodoch sa čoraz častejšie objavujú lacné náhrady, ktoré s poctivou prácou včiel nemajú takmer nič spoločné. Ako teda nesiahnuť po nesprávnom výrobku?
Umelý med: sladký klam bez hodnoty
Pravý včelí med vzniká z nektára rastlín, ktorý včely spracujú a obohatia o enzýmy, vitamíny, antioxidanty a minerálne látky.
Napodobeniny však často obsahujú glukózo-fruktózový sirup, umelé arómy a farbivá. Chuťovo môžu pripomínať med, ale:
📌 Neobsahujú žiadne prospešné látky a sú len zdrojom prázdnych kalórií.
Takýto produkt nepodporí imunitu ani nepomôže pri sezónnych ochoreniach – iba zbytočne zaťaží organizmus cukrom.
Ako spoznať falošný med? Zamerajte sa na tieto znaky
✅ 1. Cena
Kvalitný med nemôže byť lacný. Ak je cena podozrivo nízka, je veľmi pravdepodobné, že nejde o pravý včelí med.
✅ 2. Vzhľad a konzistencia
- Prírodný med časom kryštalizuje – je to prirodzený a vítaný jav.
- Umelý zostáva stále tekutý a priesvitný, čo naznačuje priemyselné spracovanie.
✅ 3. Chuť a vôňa
Originálny med má bohatú arómu aj dlhé doznievanie chuti.
Náhrady sú iba jednoducho sladké, bez charakteru a vône.
Ktorý med je najlepší? Stavte na overený pôvod
Aby med priniesol telu všetky svoje benefity, vyberajte 100 % prírodný med, najlepšie od slovenského včelára. Výbornou voľbou sú najmä:
- lipový – pomáha pri kašli a nachladnutí
- pohánkový – obsahuje veľa antioxidantov
- vresový – výrazná chuť a antibakteriálne účinky
- agátový – dlho ostáva tekutý, jemná chuť
- lesný (spadový) – bohatý na minerálne látky
- kvetový – univerzálny na každodenné používanie
Podpora lokálnych včelárov zároveň podporuje aj naše životné prostredie a biodiverzitu.
