Snažíte sa znížiť hmotnosť, držíte ketónovú diétu alebo trpíte cukrovkou? Určite musíte vyskúšať tento fantastický recept na čokoládové muffiny.
Sú úplne bez rafinovaného cukru, múky, oleja a mliečnych výrobkov. A čo je najlepšie, na ich prípravu potrebujete len dve suroviny. Je to naozaj neuveriteľné, ale pravdivé!
Výsledkom bude chutný dezert s nízkym obsahom kalórií a sacharidov, po ktorom môžete siahnuť vždy, keď dostanete chuť na niečo sladké!
Pri dodržiavaní diéty je mimoriadne dôležité jesť zdravé, nízkokalorické dezerty. Bohužiaľ, je ťažké nájsť hotové dezerty, ktoré spĺňajú tieto požiadavky, preto sa oplatí vedieť, ako si ich pripraviť sami.
Dobrou správou je, že existuje jednoduchý a rýchly recept, ktorý si vyžaduje len niekoľko surovín. A tu je jedna z nich:
Recept na diétne čokoládové muffiny
Ingrediencie:
4 veľké vajcia
255 g čokolády bez cukru (min. 74 % kakaa)
Príprava:
Na začiatok zapnite rúru, pretože príprava zmesi na muffiny je veľmi rýchla. Nastavte teplotu rúry na 170 stupňov Celzia.
Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vložte ju do misky a umiestnite do hrnca s vriacou vodou. Neustále miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nebude mať hladkú a jemnú konzistenciu.
Potom rozbijeme vajcia, oddelíme bielka od žĺtkov a vložíme ich do dvoch rôznych misiek. Je dôležité, aby boli vajcia studené, priamo z chladničky. Bielka vyšľahajte do tuhej peny pomocou mixéra.
Žĺtky miešajte drevenou lyžicou, kým nezískajú svetlejšiu farbu. Potom ich pridajte k rozpustenej čokoláde a dôkladne premiešajte do hladka. Postupne pridávajte vyšľahané bielky a jemne miešajte lyžicou zdola nahor.
Keď sa ingrediencie dobre spoja, môžeme zmes preniesť do formičiek na muffiny. Môžete použiť špeciálnu formu na muffiny alebo silikónové formičky. Formy vymažte olejom, aby ste neskôr mohli muffiny ľahko vybrať. Formy naplňte pripravenou zmesou.
Formu na muffiny vložte do rúry a pečte približne 12-15 minút. Po 10 minútach skontrolujte, či sú muffiny hotové. Nechajte ich vychladnúť a potom muffiny vyberte z foriem. Najlepšie je uložiť ich do sklenenej misy v chladničke.
Z tohto receptu sa získa približne 36 malých muffinov. Každý muffin má nasledujúce nutričné hodnoty:
- 39 kalórií
- 0,75 g sacharidov
- 3,25 g tuku
- 1 g bielkovín
Redakcia Plénum.sk
