Hľadáte jednoduchý a rýchly spôsob prípravy chutných raňajok alebo dezertu? Vyskúšajte banánové palacinky s jedlou sódou! Táto kombinácia sa môže zdať zvláštna, ale uisťujeme vás, že konečný výsledok vás určite poteší.
Ak hľadáte rýchle a chutné raňajky, ktoré prekvapia celú rodinu? Máme pre vás ideálny recept! Stačí skombinovať dve jednoduché ingrediencie: banán a sódu bikarbónu na nadýchané, zlatisté palacinky, ktoré určite potešia vašich blízkych.
Prečo jedlá sóda na banánové palacinky?
Jedlá sóda nie je len čistiaci prostriedok! Je to aj vynikajúci kypriaci prostriedok, ktorý dodáva palacinkám ľahkú a nadýchanú štruktúru. Pridanie jedlej sódy do banánového cesta spôsobí chemickú reakciu s kyselinou citrónovou v banánoch, čo vedie k tvorbe vzduchových bublín. Vďaka týmto vzduchovým bublinkám sú palacinky nadýchané a jemné.
Recept na banánové palacinky s jedlou sódou
Ingrediencie:
- 1 zrelý banán,
- 1 čajová lyžička jedlej sódy,
- 1 vajce,
- 200 ml cmaru alebo kefíru,
- 1/2 šálky múky.
Príprava:
- V miske rozmixujeme banán.
- Pridáme sódu bikarbónu, vajce, cmar alebo kefír a múku.
- Všetky prísady dôkladne premiešajte na hladké cesto.
- Rozpáľte panvicu na strednom ohni a vymažte ju olejom.
- Do panvice nalejte lyžicu cesta na každú palacinku.
- Palacinky smažte asi 2 – 3 minúty z každej strany, kým nezhnednú.
- Podávajte teplé s obľúbenou polevou, napríklad s jogurtom, javorovým sirupom, ovocím alebo šľahačkou.
Ďalšie tipy:
- Do cesta môžete pridať ďalšie prísady, napríklad orechy, sultánky, ovsené vločky alebo škoricu.
- Ak je cesto príliš husté, pridajte viac cmaru alebo kefíru.
- Ak je cesto príliš riedke, pridajte viac múky.
- Banánové palacinky so sódou bikarbónou môžete piecť aj v rúre. Rúru predhrejte na 180 °C a cesto dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte približne 15 – 20 minút, kým palacinky nezhnednú.
Tieto palacinky sú ideálnym spôsobom, ako využiť zrelé banány. Sú chutné, zdravé a jednoduché na prípravu. Vyskúšajte ich ešte dnes a presvedčte sa sami!
