Škrabka na zeleninu sa nachádza takmer v každej kuchyni, ale málokto využíva jej potenciál. Hoci sa tento nástroj zdá byť jednoduchý na používanie, mnoho ľudí nepozná jeho základné funkcie. Oplatí sa s nimi oboznámiť, pretože uľahčujú varenie a šetria veľa času.
Najčastejšie ho použijete na šúpanie zemiakov, mrkvy alebo uhoriek. Škrabka na zeleninu je oveľa pohodlnejšia ako tradičný nôž, pretože vám umožní olúpať len tenkú šupku bez toho, aby ste museli plytvať ďalšími potravinami. Za zmienku stojí aj jeho dizajn, ktorý nie je náhodný. Do oka by vám mali padnúť dva nenápadné prvky.
Škrabka na zeleninu má skrytú funkciu
Malá zmena taktiky pri šúpaní zeleniny vám môže ušetriť veľa času, ktorý môžete venovať iným činnostiam v kuchyni. Hádajte, že škrabku na zeleninu ste doteraz používali nesprávne. Po priložení čepele na uhorku ste ju stiahli na jednu stranu a škrabku ste odtiahli, aby sa vrátila na svoje predchádzajúce „východiskové“ miesto? Áno, toto je nesprávna metóda. Hoci nás to učili celé generácie, existuje lepší a jednoduchší spôsob lúpania zeleniny.
Škrabka na zeleninu má dve čepele, čo naznačuje, že funguje oboma spôsobmi. Jediné, čo musíte urobiť, je neodtiahnuť nástroj od šupky zeleniny počas prvého ťahu, ale iba ho znovu potiahnuť v opačnom smere. Celá operácia tak bude plynulejšia a škrabka na zeleninu získa novú funkciu, o ktorej ste ani netušili. Tento trik sa oplatí vyskúšať už pri najbližšom varení. Stačí pár minút praxe a zemiaky budete šúpať ako profesionál.
Neznáma funkcia škrabky na zeleninu
Na tomto mieste sa oplatí mať škrabku na zeleninu po ruke a pozrieť sa na jej konštrukciu. Okrem dvoch čepelí a rukoväte nájdete ešte jednu nenápadnú funkciu, ktorú si nikto nevšimne, ale máte ju doslova pred očami. Škrabka na zeleninu má na boku malý hrot, ktorý ste si pravdepodobne nevšimli. Rozhodne nejde o dekoratívny prvok, ale o užitočný nástroj, ktorý vám pomôže pri každodennej príprave jedla.
Malý hrot sa hodí pri lúpaní zeleniny a ovocia s hrubou šupkou (napr. citrusov). Namiesto zatínania nechtov do dužiny je užitočné použiť tento hrot, aby ste preťali šupku a dostali sa do vnútra. V závislosti od konštrukcie škrabky na zeleninu je hrot vždy na strane dvojitej čepele.
Mnohí ľudia preň našli ďalšie využitie, najmä pri šúpaní zemiakov. Pri odstraňovaní šupky zostávajú v dužine čierne bodky, ktoré je potrebné odstrániť. Špica je ideálna na vydlabanie takýchto škvŕn. Ako sami vidíte, škrabka na zeleninu má viac funkcií, ako si myslíte, a každú z nich sa oplatí vo vašej kuchyni používať.
