Cítite sa vyčerpaní aj po odpočinku, vaša pokožka stratila zdravý odtieň a trávenie nefunguje tak, ako by malo? Mnohí tieto príznaky pripisujú únave či stresu, no v skutočnosti môžu signalizovať, že pečeň už nevládze.
Tento orgán má v tele obrovské množstvo úloh – filtruje toxíny, spracúva tuky a bielkoviny, produkuje žlč potrebnú na trávenie a vstrebávanie vitamínov. Ak je preťažená, zhorší sa nielen naše trávenie, ale aj celkové zdravie a vzhľad.
Tichý hrdina nášho tela
Pečeň je jedným z najpracovitejších orgánov v ľudskom tele. Denne zvláda desiatky biochemických procesov, ktoré udržujú telo v rovnováhe.
Ak ju však dlhodobo oslabujeme – napríklad konzumáciou spracovaných potravín, alkoholu, liekov alebo nezdravým životným štýlom – začína protestovať. A robí to nenápadne: stratou energie, zlou pleťou, nafukovaním či problémami so stolicou.
Jedna zelenina, ktorá robí pre pečeň zázraky
Ak chcete pečeň podporiť prirodzene, siahnite po zelenine, ktorá je pre ňu skutočným darom – po póre. Toto jednoduché, no výnimočne cenné zelené stonkové rastliny majú pre pečeň aj trávenie doslova liečivý účinok.
Vedci z Teheránskej univerzity lekárskych vied dokázali, že pravidelná konzumácia póru znižuje množstvo tuku a zápalové procesy v pečeni. Svoj výskum uskutočnili na zlatých škrečkoch, ktorých metabolizmus tukov je veľmi podobný ľudskému. Po niekoľkých týždňoch sa ukázalo, že zvieratá, ktoré dostávali pór, mali zdravšiu pečeň a menej tukových usadenín než ostatné.
Pór – nenápadný, ale výnimočne zdravý
Pór je doslova zásobárňou živín. Obsahuje sírne zlúčeniny, ktoré podporujú čistenie organizmu, flavonoidy s antioxidačnými účinkami a veľké množstvo vitamínov – A, C, K, B6 aj kyselinu listovú. Nájdete v ňom aj minerály ako draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď či mangán.
Už 100 gramov póru denne dokáže zlepšiť trávenie, dodať energiu a pomôcť pečeni pri regenerácii. Keďže pór tvorí až z 90 % voda, prispieva aj k lepšiemu hydratovaniu organizmu a podporuje činnosť obličiek – pôsobí totiž mierne močopudne.
Ako zaradiť pór do jedálnička
Pór je ideálny spoločník v jesennom a zimnom období. Dá sa pripraviť na desiatky spôsobov – výborne chutí v polievkach, krémových pyré, zapekaných jedlách, ako príloha k rybám či hydine, ale aj ako súčasť zeleninových placiek či omeliet. Jeho jemná chuť obohatí každé jedlo a zároveň podporí vaše zdravie.
