Skladovanie vajec je otázka, ktorou sa zaoberá nejeden spotrebiteľ. Ako zabezpečiť, aby vajcia vydržali čerstvé čo najdlhšie? Musia byť uchovávané v chladničke, alebo ich možno skladovať aj pri izbovej teplote? Odpovede na tieto otázky vám pomôžu udržať tento dôležitý zdroj živín v čo najlepšom stave.
Vajcia sú nepochybne cennou potravinou, ktorá je plná vitamínov a minerálov. Jedno vajce dokáže pokryť až pätinu dennej potreby vitamínu B, a okrem toho obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, ktoré sú pre organizmus veľmi prospešné.
Ako na správne skladovanie vajec?
Ak plánujete konzumovať vajcia v priebehu niekoľkých dní, môžete ich bez obáv uložiť do skrinky, pokiaľ teplota v miestnosti nie je príliš vysoká. V prípade, že ich nemáte v úmysle použiť okamžite, odporúča sa ich uloženie do chladničky, čo výrazne predĺži ich čerstvosť.
Správne uloženie vajec v chladničke môže ešte viac predĺžiť ich životnosť. Po príchode domov ich uložte tak, aby bola širšia časť vajca navrchu a užšia časť naspodku. Tento spôsob uloženia udrží žĺtok v strede vajca a pomôže zachovať jeho čerstvosť dlhšie.
Ako zistiť, či sú vajcia stále čerstvé?
Rozpoznať staré vajcia od čerstvých môže byť jednoduché. Stačí vykonať jednoduchý test s vodou. Vložte vajce do misky s vodou. Ak vajce klesne na dno, je stále čerstvé. Naopak, ak vajce vypláva alebo sa len mierne nadvihne, je lepšie ho už nekonzumovať, pretože je staré a mohlo by byť pokazené.
Ďalším spôsobom, ako zistiť čerstvosť vajec, je použiť svetlo. Ak vajce presvietite a vidíte v ňom jasne žĺtok, ktorý sa pri miernom potrasení nevyleje, vajce je v poriadku. Tento jednoduchý trik vám pomôže vyhnúť sa nepríjemnostiam s pokazenými vajcami a zabezpečí, že budete mať na stole vždy len to najlepšie.
