Pre mnohých Slovákov je káva každodenným rituálom – najčastejšie čierna alebo s mliekom. Čoraz viac ľudí však skúša netradičnú kombináciu: kávu s plátkom citróna. Dodá jej sviežu kyselkavú chuť, zvýrazní arómu a zároveň môže jemne povzbudiť trávenie.
Ako pôsobí na organizmus
Kofeín prirodzene urýchľuje činnosť čriev a teplý nápoj uvoľňuje tráviaci trakt. Citrón k tomu pridáva čerstvú vôňu, trošku vitamínu C a éterické oleje zo šupky.
Netreba však očakávať zázraky – detoxikačné účinky tento nápoj nemá. To, čo reálne pocítite, je sviežejšia chuť a mierne povzbudenie trávenia. Prebiotiká (pektíny) sa totiž nachádzajú najmä v bielej časti šupky a dužine, ktoré sa do horúcej kávy dostanú len v stopovom množstve.
Kedy si ju dopriať a kedy radšej nie
Ak vám chutí kyselkavý profil a pijete kávu bez mlieka, určite stojí za skúšku. Hodí sa najmä pred ľahkým jedlom alebo hneď ráno. Opatrní by však mali byť ľudia s refluxom, citlivým žalúdkom či problémami s pažerákom – kombinácia kyseliny a kofeínu môže podráždiť sliznicu.
Káva s citrónom sa tiež neodporúča kombinovať s mliekom, pretože sa môže zraziť. A pri nedostatku železa je lepšie obmedziť pitie kávy všeobecne, keďže sťažuje jeho vstrebávanie.
Ako pripraviť kávu s citrónom doma
Kávu si pripravte tak, ako vám chutí – cez filter, v moka kanvici či ako americano. Nechajte ju chvíľu vychladnúť, aby sa svieža chuť citróna nestratila. Potom pridajte tenký plátok dobre umytého citróna, ideálne z nepovoskenej kôry, a jemne ho stlačte, aby sa uvoľnili éterické oleje. Nápoj chutí najlepšie bez cukru a mlieka – jeho kúzlo je v kontraste horkosti kávy a kyslosti citróna.
Podpora chudnutia?
Káva s citrónom má takmer nulový obsah kalórií, kofeín zvyšuje spaľovanie energie a môže mierne podporiť metabolizmus. Samotný nápoj však na chudnutie nestačí – rozhodujúci je kalorický deficit a vyvážená strava. Káva s citrónom tak môže byť len príjemným doplnkom zdravšieho životného štýlu.
