Tekvica, symbol jesene, sa čoraz častejšie objavuje v slovenských záhradách. Jej rozmanité odrody a všestranné využitie v kuchyni z nej robia obľúbenú rastlinu na pestovanie. Či už sa rozhodnete pre jedlé alebo dekoratívne tekvice, je dôležité vedieť, ako sa o ne správne starať a ktoré odrody sa najlepšie osvedčia v našich klimatických podmienkach.
Ako pestovať tekvicu v záhrade?
Pestovanie tekvice v záhrade nie je náročné, ale vyžaduje pravidelnú starostlivosť. Základom úspechu je správne zavlažovanie – vyhnite sa zalievaniu listov, ktoré môže spôsobiť vznik hubových chorôb. Najlepšie je nasmerovať vodu priamo na pôdu, najmä v čase, keď sa začínajú vytvárať plody.
Tekvice potrebujú tiež veľké množstvo živín, preto je vhodné pred výsadbou obohatiť pôdu o správne hnojivá. Rovnako dôležité je zabezpečiť rastlinám teplé a chránené stanovište, čo výrazne zlepší úrodu.
Populárne odrody jedlých tekvíc
Výber správnej odrody tekvice je kľúčový pre dosiahnutie uspokojivých výnosov. Medzi najobľúbenejšie jedlé odrody patria:
- Butternut – muškátová tekvica hruškovitého tvaru s jemne orieškovou chuťou. Jej dužina je hustá a vhodná na dlhodobé skladovanie, dokonca až niekoľko mesiacov.
- Hokkaido – japonská odroda s intenzívnou chuťou a jedlou šupkou. Je ideálna na polievky alebo plnené jedlá, pretože má krátku dobu varenia a krémovú konzistenciu.
- Muscat – známa tiež ako provensálska tekvica, dosahuje obrovské rozmery a má ovocnú chuť, ktorá sa hodí do sladkých aj slaných jedál.
- Špagetová tekvica – po uvarení sa jej dužina rozpadá na tenké vlákna pripomínajúce špagety, čo z nej robí zaujímavú prílohu do rôznych jedál.
- Delicata – malá tekvica s chuťou podobnou batatom, ktorú možno konzumovať so šupkou. Skvele chutí pečená a posypaná morskou soľou.
Dekoratívne tekvice – dokonalá ozdoba záhrady
Okrem jedlých tekvíc sú obľúbené aj dekoratívne odrody, ktoré, hoci nie sú vhodné na konzumáciu, sú krásnou ozdobou záhrad. Medzi najzaujímavejšie dekoratívne odrody patria:
- Turecký Turban – tekvica v tvare turbanu, ideálna ako jesenná dekorácia.
- Koruna tŕňová – tekvica so špičatými výrastkami pripomínajúca korunu, ktorá má rôzne farebné odtiene od krémovej po zelenú.
- Kobra – nezvyčajná odroda tekvice s plodmi pripomínajúcimi hada, s intenzívnou zelenou farbou.
Ako vybrať správnu odrodu tekvice?
Pri výbere tekvice do záhrady je dôležité zohľadniť veľkosť priestoru. Niektoré odrody, ako napríklad Muscat, potrebujú veľa miesta kvôli dlhým výhonkom, ktoré môžu dorásť až do 8 metrov. Pre menšie záhrady sú vhodnejšie odrody s kratšími výhonkami a menšími plodmi, ako napríklad Hokkaido.
Dobrým nápadom pred výsadbou je kúpiť si vybranú odrodu tekvice v obchode a vyskúšať ju v kuchyni. Tak si overíte, či vám nielen esteticky vyhovuje, ale aj či vám jej chuť vyhovuje.
V skratke:
Tekvica je rastlina, ktorá sa výborne hodí do záhrad v úlohe kulinárskej aj dekoratívnej. Pestovanie tekvice je jednoduché, ale vyžaduje pravidelné zalievanie a hnojenie. Najpopulárnejšie jedlé odrody sú Butternut, Hokkaido, Muscat a špagetová tekvica, zatiaľ čo medzi ozdobnými vynikajú odrody ako Turecký Turban či Koruna tŕňová. Pri výbere tekvice do záhrady treba zohľadniť veľkosť priestoru a chuťové preferencie.
