Okrem toho, že sa cesnak považuje za skutočnú superpotravinu s mnohými zdravotnými účinkami, je aj základnou zložkou, ktorá prináša jedinečnú chuť do všetkých našich kulinárskych receptov. Viete si predstaviť, že by ste si mohli vychutnať všetky jeho výhody bez toho, aby ste ho museli kupovať pri každom nákupe v supermarkete? Bolo by možné jednoducho si cesnak naklíčiť doma? Zrejme ÁNO… Vysvetlenie!

Ak chcete zasadiť cesnak, všetci poznáme klasickú metódu, musíte mať záhradu! Ale čo keby sme vám povedali, že máme oveľa jednoduchšiu techniku, už žiadne starosti s podnebím, pôdou, mulčovaním a burinou! Všetko, čo potrebujete, je strúčik cesnaku, pohár vody a trochu slnka. Je to len na vás!

Je možné pestovať cesnak v interiéri?

Cesnak môžete dokonale pestovať ako izbovú rastlinu. Stačí, aby :

• Váš kvetináč by mal byť na dne vybavený drenážnym otvorom.
• Vašu rastlinu umiestnite na svetlé miesto, kde môže využívať slnečné lúče.
• Rastlinu umiestnite do suchej miestnosti. Cesnak sa bojí prebytku vody a vlhkosti.

Pestovanie cesnaku doma však môže mať aj určité nevýhody. A tie spočívajú v trochu odlišnom spôsobe jeho pestovania v interiéri. Je jasné, že nie je možné očakávať, že sa jeho struky po niekoľkých týždňoch v zemi zmenia na skutočné cibuľky. Samozrejme, namiesto toho môžete zbierať listy cesnaku, ktoré sa dajú nakrájať surové a pridať do šalátov, ozdobiť polievky, dodať arómu hranolčekom a zlepšiť chuť mnohých receptov.

Ako pestovať cesnak vo vode?

Ak bývate v byte alebo nemáte priestor na pestovanie cesnaku v záhrade, naša dômyselná metóda je skvelou alternatívou. Postupujte podľa tohto návodu a dozviete sa, ako na to:

• Výber správnych strúčikov cesnaku: toto je nevyhnutný krok, milí čitatelia! Vyberte si naklíčené struky (tie, ktoré majú na vrchole malý zelený gombík). V opačnom prípade budete musieť vziať celú cibuľku a nožom odrezať špicatý koniec.
• Pripravte si nádobu: zaobstarajte si priehľadnú sklenenú nádobu (aby ste mohli sledovať klíčenie rastliny), do ktorej sa zmestí približne 250 g vody.
• Rozdeľte cesnakové cibuľky na jednotlivé strúčiky: každý strúčik (so šupkou) umiestnite po stranách nádoby a dbajte na to, aby špicatý alebo naklíčený koniec smeroval nahor.
• Pridajte vodu: naplňte nádobu teplou vodou, len toľko, aby pokryla spodnú časť strúčikov cesnaku – je dôležité, aby neboli ponorené, pretože by mohli uhynúť!
• Počkajte chvíľu: umiestnite nádobu na veľmi slnečné miesto približne na týždeň. V prípade potreby však nezabudnite doplniť vodu. Ak vrcholky strukov začnú meniť farbu a hnednúť, umiestnite nádobu na 1 až 2 dni mimo priameho slnečného svetla.
• Zber klíčkov cesnaku: keď sadenice dosiahnu výšku aspoň 8 cm. Odstrihnite ich nožnicami. Vezmite si len toľko, koľko potrebujete, pretože rýchlo strácajú svoju chuť. Majte tiež na pamäti, že po prvom zbere vám cesnak už určite nevytvorí žiadne ďalšie výhonky.
• UŽÍVAJTE SI: Vďaka týmto jednoduchým krokom si teraz môžete cesnak vychutnávať pre svoje kulinárske potreby!

Tu je video, ktoré vás prevedie krok za krokom:

Ako vypestovať cesnak zo strúčiku pomocou triku na konzervovanie?

Zelenina sa zvyčajne pestuje zo semien, ale na vypestovanie cesnaku stačí zasadiť jednotlivé strúčiky!

Pozrite si nášho sprievodcu, ktorý vám ukáže, ako na to:

• Na začiatok odrežte spodnú polovicu 5-litrovej nádoby a na dno spravte 4 otvory.
• Naplňte nádobu zeminou a urobte 3 otvory hlboké asi 10 cm.
• Opatrne vyberte 3 strúčiky cesnaku z vody a dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.
• Potom korene mierne skráťte, asi 3 cm od stonky.
• Do každej jamky vložte jeden strúčik (stonkou nahor) a zasypte ho trochou zeminy.
• Do nového kvetináča nalejte vodu z nádoby, v ktorej boli strúčiky alebo hlavička cesnaku.
• Stačí počkať niekoľko týždňov, milí čitatelia, a váš cesnak v kvetináči bude pripravený na konzumáciu!
• Túto techniku môžete použiť aj na zasadenie cesnaku priamo do záhradnej pôdy.

Jesenno-zimno-jarný výsev: kedy a ako sadiť cesnak do exteriéru?

• Ak chcete pri výseve cesnaku uspieť, je nevyhnutné dodržiavať metodický a presne stanovený program! Preto je potrebné poznamenať, že cesnak vo všeobecnosti potrebuje na vytvorenie kvalitných cibuliek obdobie chladu (0 až 10 °C), t. j. 1 až 2 mesiace. Preto ho záhradníci zvyčajne vysádzajú koncom jesene alebo začiatkom zimy. Inými slovami, na dosiahnutie uspokojivých výsledkov je potrebné postupovať v období od októbra do februára. Pre vašu informáciu, milí čitatelia, však uvádzame, že niektoré odrody sú vhodné na výsadbu skoro na jar.

Ako pestovať cesnak v záhrade alebo v zeleninovej záhrade?

• Pripravte si pôdu: cesnak potrebuje na pestovanie slnečné a dobre odvodnené miesto. Vyhnite sa však jeho výsadbe do kyslej pôdy (s pH nižším ako 6,5).
• Vysaďte struky: Rozlomte cibuľky na jednotlivé struky a so zachovaním šupky ich zakopte 3 – 4 cm hlboko pod povrch pôdy, koreňovou stranou nadol a špicatým koncom nahor! Rozmiestnite ich 15 cm od seba.
• Zalievajte rastliny: počas suchých období nezabudnite cesnak dobre zalievať, aby ste stimulovali rast cibuliek. Vyhnite sa zmáčaniu listov, pretože to môže viesť k hubovým chorobám. Počas posledných týždňov rastu (žlté listy a dobre sformované cibuľky) prestaňte zalievať úplne.
• Ako dlho trvá pestovanie cesnaku?
• Pestovanie vlastného cesnaku zo strúčikov trvá približne 6 až 7 mesiacov. Ak zasadíte strúčiky cesnaku uprostred zimy, budete si na nich môcť pochutnávať od júna do augusta.

Ako zbierať cesnak?

Ak vás zaujíma, kedy je najlepší čas na zber cesnaku, sledujte príznaky, že je vaša rastlina pripravená: žlté alebo hnedé listy a opadávajúce hlavičky. Potrebujete vedieť, ako zbierať úrodu? Postupujte podľa našich tipov:

• Opatrne vyberte cibuľky cesnaku z pôdy pomocou záhradníckych vidlíc.
• Potom ich dôkladne vysušte tak, že ich vystavíte slnečnému svetlu alebo ich umiestnite na suché, dobre vetrané miesto. Proces sušenia trvá 2 až 4 týždne. Buďte opatrní, ak sa objaví pleseň, použite ohrievač s ventilátorom, aby ste urýchlili proces sušenia.
• Keď sú listy cesnaku veľmi suché a chrumkavé, nakrájajte cibuľky a uskladnite ich na suchom mieste, aby vydržali niekoľko mesiacov.

Majte na pamäti :

Ak budete zberať príliš skoro, struky nebudú dobre sformované, a ak ich budete zbierať neskoro, cibuľky sa môžu otvoriť a dlho nevydržia!

Ako ste už pochopili, milí čitatelia, pestovanie cesnaku v domácnosti je veľmi jednoduché a na jeho pestovanie nie je potrebné mať vyhradený priestor.