Domáce zaváraniny sú skvelým spôsobom, ako si predĺžiť chuť letného ovocia a zeleniny aj na zimné mesiace. Keď však príde na ich skladovanie, môže nastať problém, ak nemáte pivnicu alebo vám v špajzi došiel priestor. Čo s tým? Existuje niekoľko riešení, ktoré vám umožnia bezpečne uskladniť zaváraniny aj bez tradičných priestorov.
Kde zaváraniny skladovať? Hlavné je udržať správne podmienky
Pri uchovávaní zaváranín sú najdôležitejšie podmienky, v ktorých ich skladujete. Ideálna je tmavá a chladná miestnosť, kde teplota dosahuje okolo 10 až 15 stupňov Celzia. V takýchto podmienkach môžu vydržať niekoľko mesiacov až rok, v závislosti od druhu a spôsobu ich konzervácie.
Ak však doma nemáte pivnicu či špajzu, nezúfajte. Existuje viacero alternatívnych miest, kde môžete svoje zaváraniny uložiť. Ktoré sú to?
1. Šatník ako úložný priestor
Ak máte šatník, môže byť pre vaše zaváraniny skvelým riešením. V týchto miestnostiach býva nižšia teplota, čo pomáha predĺžiť životnosť zaváranín. Postačí, ak nádoby uložíte na polici alebo do krabice a zabezpečíte, že budú mimo dosahu tepla či vlhkosti.
2. Skrine a iné úložné priestory v spálni
Ak šatník nemáte, vyskúšajte využiť skrine v spálni. Dôležité je, aby boli zaváraniny uložené v chladnejšom mieste miestnosti a ďalej od oblečenia. Časté vetranie a udržiavanie nižšej teploty v spálni môže predĺžiť trvanlivosť potravín.
3. Garáž – s opatrnosťou
Garáž môže byť ďalšou možnosťou, ale s určitými výhradami. Ak v nej neparkujete auto a je zabezpečená proti extrémnym teplotám, môže slúžiť ako dobré miesto na uloženie zaváranín. Je však dôležité chrániť ich pred priamym slnkom, vlhkosťou a škodcami.
S týmito tipmi môžete svoje domáce poklady uskladniť bezpečne aj vtedy, keď vám chýba klasická špajza alebo pivnica. Stačí si len vybrať vhodné miesto a dodržiavať základné zásady skladovania. Vaše zaváraniny vám tak budú robiť radosť po celý rok!
