Raňajky nie sú len doplnením kalórií po prebudení. Podľa najnovších vedeckých zistení fungujú ako štartovací signál pre celý organizmus – od metabolizmu až po srdcovo-cievny systém. Dlhodobá európska štúdia NutriNet-Santé, sledujúca viac než 100-tisíc ľudí počas dvadsiatich rokov, priniesla jednoznačný záver: čas, kedy siahneme po prvom jedle, môže výrazne ovplyvniť naše zdravie a dĺžku života.
Ideálne je raňajkovať medzi 7:00 a 9:00
Vedci odporúčajú zjesť raňajky do dvoch hodín od prebudenia, najlepšie v rozmedzí od 7:00 do 9:00. Vtedy metabolizmus pracuje najefektívnejšie, hladina cukru a inzulínu zostáva stabilná a srdcovo-cievny systém je v optimálnej kondícii.
Raňajky medzi 9:00 a 10:00 ešte môžu byť prijateľné, no ich vplyv závisí aj od kvality jedla a vašej dennej aktivity.
Neskoré či príliš skoré raňajky môžu uškodiť
Ak prvé jedlo odložíte až po 10:00, vaše telo už funguje na „rezervy“. Zvyšuje sa hladina tukov v krvi, zhoršuje sa spracovanie cukrov a rastie riziko ochorení srdca aj nadváhy.
Ani príliš skoré raňajky nemusia byť vhodné. Konzumácia jedla pred 6:00 môže spôsobiť prudké výkyvy glukózy, neefektívne trávenie a skorý pocit hladu už dopoludnia. V tomto čase totiž tráviaci systém ešte nie je úplne pripravený na spracovanie potravy.
Prečo záleží na čase raňajok
Ľudský organizmus sa riadi cirkadiánnym rytmom – vnútornými biologickými hodinami. Raňajky fungujú ako „reset“ týchto hodín, spúšťajú metabolizmus, ovplyvňujú hladiny hormónov (kortizol a inzulín) a dávajú telu jasný signál, že je čas začať aktívne spaľovať energiu. Zanedbanie správneho času môže viesť k výkyvom cukru v krvi a podporiť ukladanie tukov.
Čo robiť, ak ráno necítite hlad
Nie každý sa prebudí s chuťou na jedlo. Odborníci odporúčajú začať jemne: vypite pohár vody s citrónom a rozhýbte sa – krátke pretiahnutie alebo päťminútová prechádzka po byte pomôžu prebrať tráviaci systém. Potom siahnite po ľahkom jedle – napríklad po bielom jogurte, ovsenej kaši alebo vajíčku na mäkko.
Ak ste zvyknutí jesť až po desiatej, posúvajte raňajky každý deň o desať minút skôr, kým sa nedostanete do odporúčaného času. Pre ľudí vstávajúcich veľmi skoro (napríklad o piatej) môže byť lepšie raňajky odložiť o hodinu, aby sa telo pripravilo na spracovanie potravy.
Seniori by mali dbať na pravidelnosť
Starší ľudia sú na nepravidelné jedenie obzvlášť citliví. Konzistentné raňajky každý deň v rovnakom čase pomáhajú stabilizovať krvný tlak aj srdcový rytmus, bez ohľadu na deň v týždni.
Malá zmena s veľkým účinkom
Vedci zdôrazňujú, že správne načasovanie raňajok nie je zanedbateľný detail. Raňajky zjedné v optimálnom čase môžu pomôcť udržať si zdravú hmotnosť, znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení a dokonca prispieť k dlhšiemu životu.
