Ryža patrí medzi základné potraviny, no jej využitie nekončí len na tanieri. V krajinách Ďalekého východu ženy už stáročia poznajú tajomstvo ryžovej vody – využívajú ju nielen ako osviežujúci nápoj, ale aj ako prírodný prostriedok na pleť a vlasy. Dnes sa k tejto tradícii vraciame a zisťujeme, čo všetko dokáže pre naše zdravie a krásu.
Čo je ryžová voda?
Ryžová voda je tekutina, ktorá ostane po uvarení alebo namočení sypanej ryže. Obsahuje množstvo cenných živín – vitamíny skupiny B, kyselinu listovú, draslík, horčík, zinok či železo.
Dôležité je však použiť sypanú ryžu dôkladne prepláchnutú pred varením. Voda z ryže vo varných vrecúškach totiž obsahuje menej živín a môže mať aj neželané látky, ako arzén či bisfenol.
Aké má účinky na zdravie?
Pravidelná konzumácia ryžovej vody prináša viacero benefitov:
- upokojuje žalúdok, pomáha pri hnačke a nevoľnosti,
- dodáva energiu a osviežuje,
- podporuje hydratáciu organizmu,
- prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému,
- zmierňuje stres a únavu.
Najlepšie je piť ju nesolenú – samostatne, pridať do smoothie alebo použiť ako základ do polievok a nápojov. Osvedčila sa aj pred športom, keďže rýchlo dopĺňa energiu.
Ako si pripraviť a uchovať ryžovú vodu?
Po uvarení ryže stačí vodu odliať, nechať vychladnúť a podľa potreby zriediť čistou vodou, ak je príliš hustá. Uchovávajte ju v chladničke v uzavretej nádobe a spotrebujte do niekoľkých dní.
Pozor – ryžovú vodu nepijeme súčasne s konzumáciou ryže, aby sa jej účinok neznížil.
Ryžová voda v kozmetike: Japonské tajomstvo krásy
Okrem zdravotných účinkov má ryžová voda svoje pevné miesto aj v starostlivosti o vlasy a pleť. Japonky ju používajú už celé stáročia – prvé zmienky pochádzajú z obdobia Heian, keď ženy nosili vlasy až po zem a udržiavali ich zdravé práve vďaka ryžovým oplachom.
Účinky na krásu:
- zjemňuje a posilňuje vlasy, dodáva im lesk,
- podporuje ich rast a bráni štiepeniu končekov,
- zjednocuje tón pleti a rozjasňuje ju,
- zmierňuje pigmentové škvrny a akné,
- spevňuje pokožku a sťahuje póry.
Domáce tipy na použitie
- Na vlasy: Prepláchnite pol šálky sypanej ryže, zalejte ju 2–3 šálkami vody a nechajte stáť asi 30 minút. Tekutinu potom použite ako oplach po umytí vlasov, nechajte pôsobiť 5–10 minút a opláchnite čistou vodou.
- Na pleť: Voda z ryže môže slúžiť ako tonikum alebo základ pod sérum. Ak do nej namočíte vatové tampóny či papierový obrúsok, získate jednoduchú domácu pleťovú masku.
