Panvice a hrnce sú každodennou súčasťou našej kuchyne, no koľkí z nás sa zamysleli nad praktickými detailmi ich dizajnu?
Otvor na konci rukoväte je často považovaný za miesto na zavesenie. No v skutočnosti má tento nenápadný prvok aj ďalšie užitočné využitie, ktoré môže uľahčiť varenie.
Miesto pre varešku: Riešenie na kuchynský neporiadok
Zatiaľ čo zavesenie hrncov je bežnou praxou v profesionálnych kuchyniach, doma si často volíme iné usporiadanie. Prečo však nevyužiť tento otvor inak?
Počas varenia môžete varešku jednoducho zasunúť do otvoru tak, aby jej zvyšky kvapkali priamo späť do panvice. Táto praktická pomôcka zabráni znečisteniu sporáka či kuchynskej linky, najmä ak pripravujete pokrmy ako paradajkovú omáčku alebo kura na paprike.
Starostlivosť o panvicu: Kľúč k jej dlhovekosti
Investícia do kvalitnej panvice sa oplatí len vtedy, ak sa o ňu náležite staráme. Dôležitým krokom je správne rozohrievanie – panvicu by ste mali zohrievať pomaly, aby sa zabránilo deformácii materiálu. To platí pre všetky typy panvíc, od liatinových až po tie s nepriľnavým povrchom.
Pri smažení sa riaďte jednoduchým pravidlom: olej pridávajte do horúcej panvice, zatiaľ čo maslo by ste mali roztopiť postupne na studenej panvici. Ak používate kvalitnú panvicu, teplotu sporáka nastavte na dve tretiny maxima – takto predídete prepáleniu oleja a dosiahnete rovnomerné prepečenie jedla.
Umývanie panvice: Rýchle, no šetrné
Aby panvica zostala v perfektnom stave, umývajte ju ručne. Vyhnite sa umývačke riadu, ktorá môže poškodiť povrch. Panvicu čistite teplou vodou hneď po dovarení, keď je ešte mierne teplá – vyhnete sa tak náročnému odstraňovaniu zaschnutých zvyškov.
V skratke
- Otvor na rukoväti panvice: Využite ho na odkladanie varešky počas varenia.
- Starostlivosť: Panvicu zohrievajte pomaly a vyhýbajte sa extrémnym teplotám.
- Čistenie: Umývajte ju ručne a ešte teplú, aby si zachovala dlhú životnosť.
