Reštaurácia dala hosťom poplatok 340€. Len za to, že neprišli

Návšteva luxusného podniku sa švajčiarskemu lekárovi a jeho spoločníkom predražila oveľa viac, než pôvodne plánovali.

Po tom, čo sa z ohlásenej štvorčlennej skupiny dostavili na večeru len dvaja hostia, si berlínska reštaurácia uplatnila prísne pravidlá a naúčtovala im šokujúci storno poplatok. Prípad opäť rozvíril vášnivú celoeurópsku debatu o tom, aké tvrdé sankcie hrozia zákazníkom, ktorí bez včasného ospravedlnenia ignorujú rezervácie.

Stôl pre štyroch, účet pre dvoch

Netradičný a finančne náročný zážitok si z nemeckej metropoly odniesol švajčiarsky lekár, ktorý v Berlíne pobýval pracovne. Svoju večeru si naplánoval v špičkovom podniku, ktorý sa v roku 2025 pýši michelinskou hviezdou.

Zatiaľ čo jedlo a nápoje pre prítomnú dvojicu zákazníkov vyšli na 860 eur, k finálnej sume pribudla nečakaná položka. Reštaurácia im totiž naúčtovala masívnu pokutu za dvoch členov partie, ktorí svoju účasť na poslednú chvíľu zrušili.

Prísne rezervačné podmienky a obhajoba podniku

Podľa on-line rezervačného systému boli podmienky jasne definované. V prípade zrušenia rezervácie menej ako 48 hodín pred termínom alebo pri absencii hostí platí poplatok 169 eur na osobu. Dotknutí zákazníci však považovali tento postup za nespravodlivý, uvádza Tagesspiegel. 

„Pokutu považujem za príliš vysokú vzhľadom na naše mimoriadne férové správanie,“ vyhlásil jeden z hostí. Vedenie reštaurácie sa však bránilo ekonomickými argumentmi. Podniku sa uvoľnené miesta nepodarilo v krátkom čase opätovne obsadiť, čo pre nich znamenalo priamu finančnú stratu.

Rastúci trend v gastronómii

Téma takzvaných „no-show“ poplatkov rezonuje v reštauráciách čoraz intenzívnejšie. Podobné incidenty vyvolávajú búrlivé diskusie medzi majiteľmi podnikov a verejnosťou naprieč celou Európou.

Hoci zákazníci často namietajú prehnanú prísnosť, reštaurácie sa týmito opatreniami bránia pred výpadkami príjmov. Nedávny rozruch vyvolal napríklad aj prípad z rakúskych Alp, kde majiteľ horskej chaty vyžadoval vysoké poplatky po tom, čo z ohlásených dvadsiatich hostí dorazili iba štyria, uvádza t-online.