Zemiakový šalát je v našej rodine, podobne ako vo väčšine slovenských domácností, nedotknuteľným symbolom Vianoc. Roky som sa držala osvedčeného receptu po starej mame, no …
Kategória: Recepty
Vianoce sú pre mňa obdobím pokoja, no v kuchyni to tak doteraz vždy nevyzeralo. Roky som bojovala s rovnakým problémom – moje medovníčky boli po …
Vanilkové rožky sú pre mňa symbolom Vianoc. Nie tých z katalógu, ale skutočných – keď sa v kuchyni mieša vôňa masla, orechov a vanilky a …
Ešte pred pár rokmi ho poznali najmä milovníci ázijskej kultúry. Dnes sa o ňom hovorí čoraz viac aj v Európe – a nie náhodou. Matcha, …
Stačí drobný detail a z obyčajnej rannej kávy sa stane voňavý nápoj, ktorý zahreje, povzbudí a zároveň podporí trávenie. Nemusíte kupovať drahé sirupy ani experimentovať …
Medovníky sú jedným zo symbolov vianočného obdobia. Ich korenistá vôňa okamžite evokuje teplo domova, spoločné pečenie a príjemné zimné večery. Hoci klasické recepty bývajú kalorické, …
Chladné dni, kratšie večery a sezóna nachladnutí. Presne v tomto období siaha čoraz viac ľudí po osvedčených prírodných receptoch, ktoré zahrejú telo aj posilnia obranyschopnosť. …
S blížiacimi sa Vianocami sa v mnohých slovenských domácnostiach začína tradičný kolotoč pečenia. Vzduchom sa nesie vôňa medu, škorice a perníkového korenia a medovníky sa …
Kefír patrí medzi potraviny, ktoré sú síce na Slovensku dostupné celé desaťročia, no stále ho mnohí podceňujú. Tento fermentovaný mliečny nápoj pritom ponúka podstatne viac …
Domáci slepačí či hovädzí vývar patrí k základom slovenskej kuchyne. Zahreje, posilní, postaví na nohy pri chorobe a nechýba ani na nedeľnom obede. Stačí však …
Mnohí si lámu hlavu nad tým, ako pripraviť praženicu, ktorá bude nielen chutná, ale aj neuveriteľne jemná, vláčna a nadýchaná. Ak máte pocit, že vaša …
Pre mnohých je šálka kávy s cukrom alebo čaj dochutený medom neoddeliteľnou súčasťou dňa. Problém však nastáva vtedy, keď sa tieto malé dávky sladidiel pravidelne …
Slepačí vývar je v našich končinách stálicou nedeľných obedov aj prvou pomocou pri prechladnutí. Napriek tomu, že jeho príprava vyzerá na prvý pohľad jednoducho, dosiahnuť …
Praženica je pre mnohých symbolom pohodových rán. Zvyčajne ju pripravujeme na masle a často ju doplníme slaninou či šunkou, čo z ľahkého jedla robí zbytočne …
Zemiakový šalát je neoddeliteľnou súčasťou slovenských sviatkov a rodinných stretnutí. Pripravuje sa vopred a vo veľkých miskách, aby vydržal celé hodiny. Hoci si tradične potrebuje …
Palacinky patria k tým jedlám, ktoré dokážu zachrániť deň – či už sa polievka nepodarí, zemiaky sa rozvaria alebo sa guláš pripáli natoľko, že volá …
Vianoce si mnohí nevedia predstaviť bez vône perníkového korenia a čerstvo upečených medovníčkov. Ak však v rodine niekto nemôže lepok či laktózu, domáce pečenie si …
Vôňa medu, škorice a klinčekov patrí k Vianociam rovnako ako stromček či koledy. Medovníčky sú jedným z najikonickejších sviatočných koláčikov, ktoré sa na Slovensku pečú …
Počas dovolenky v Ríme som v jednej z miestnych reštaurácií požiadala čašníka, aby mi odporučil najlepší tradičný cestovinový pokrm. Bez zaváhania ukázal na ikonické cacio …
Avokádo bolo kedysi na Slovensku skôr exotickou raritou, no dnes sa prepracovalo medzi stálice zdravého stravovania. Vďaka jemnej chuti, univerzálnemu využitiu a bohatému nutričnému profilu …