Vybrať si dobrý melón sa môže zdať ako hádanie naslepo. No existujú jasné znaky, ktoré vám prezradia, či je melón naozaj zrelý, sladký a šťavnatý. Vďaka týmto radám už neodídete z obchodu s nevyzretým kúskom.
Výber melónu už nemusí byť náhoda
Mnohí ľudia si pri kúpe celého melónu nie sú istí, čo si všímať. Na rozdiel od rozkrojených plodov, kde vidíme dužinu, pri celom ovocí sa musíme spoliehať na vonkajšie znaky. Tie však dokážu veľa prezradiť – ak ich viete čítať.
Rozkrojený melón: Dužina vám napovie
V niektorých predajniach dnes nájdete už rozpolené melóny. V takom prípade si treba všímať farbu dužiny – čím sýtejšia a tmavšia červená, tým lepšie. Zelená šupka by mala byť tenká. Bledá alebo vodnatá dužina signalizuje, že plod nie je úplne dozretý.
Celý melón vydrží dlhšie. Takto spoznáte ten správny
Nákup celého melónu je výhodnejší, ak ho chcete skladovať dlhšie alebo spotrebovať neskôr. No keďže nevidíme dovnútra, rozhodujú malé detaily na povrchu.
Týchto 6 znakov vám prezradí kvalitu melónu
1. Žltá škvrna na spodku
Ide o miesto, kde sa melón počas dozrievania dotýkal pôdy. Čím je škvrna výraznejšia a žltšia, tým dlhšie ovocie dozrievalo – čo je dobré znamenie. Vyhýbajte sa melónom bez tejto škvrny alebo s bielou stopou.
2. Farba šupky
Zrelý melón má matnú zelenú šupku, nie lesklú. Matný povrch znamená, že plod bol vystavený slnku dostatočne dlho a prirodzene dozrel.
3. Konzistencia šupky
Melón má byť pevný a tučný na dotyk, nie mäkký alebo prehnutý. Ak sa šupka pri zatlačení ľahko vlní, melón môže byť prezretý alebo starý.
4. Suchá stopka
Stopka (štipka) by mala byť suchá a hnedá. Zelená stopka znamená, že melón bol odtrhnutý predčasne a nestihol na rastline dozrieť.
5. Hnedé „pavučiny“ na povrchu
Tieto sieťovité vzory môžu na prvý pohľad pôsobiť ako vada, no v skutočnosti ide o znak vyššej cukornatosti. Zrelé a sladké melóny ich mávajú často.
6. Zvuk pri poklepaní
Skúsení predajcovia melónom poklepú. Ak je zvuk dutý a rezonujúci, ide o melón s veľkým množstvom šťavy a pevnou, ale tenkou šupkou.
Extra tip: Veľkosť nie je len o množstve
Vo všeobecnosti platí, že väčšie melóny mali viac času na dozrievanie – no netreba to preháňať. Vyberajte plody, ktoré sú primerane veľké, ale ťažké vzhľadom na svoju veľkosť. To signalizuje vysoký obsah vody.
