Ranná šálka kávy je pre milióny ľudí neoddeliteľnou súčasťou začiatku dňa. Pre niekoho ide o chvíľu pokoja, pre iného o nutný impulz na prebudenie. Zároveň sa však čoraz častejšie objavuje otázka, či pitie kávy ešte pred raňajkami môže telu uškodiť. Odborníci prinášajú odpoveď, ktorá mnohých upokojí – no upozorňujú aj na výnimky.
Mýtus, ktorý pretrváva celé roky
Tvrdenie, že káva nalačno automaticky poškodzuje žalúdok, patrí medzi najrozšírenejšie výživové mýty. Súčasná veda ho však výrazne spochybňuje. Dnes už vieme, že kofeín nespôsobuje klasickú závislosť porovnateľnú s alkoholom či drogami, nevyplavuje z tela horčík a u väčšiny zdravých ľudí nespôsobuje tráviace ťažkosti.
Odborníci z Farmaceutickej fakulty Univerzity v Lipsku dospeli k záveru, že medzi konzumáciou kávy a problémami s trávením neexistuje preukázateľná súvislosť – bez ohľadu na to, či sa pije nalačno alebo po jedle.
Káva môže chrániť srdce aj pečeň
Káva pritom nie je len zdrojom energie. Pri pravidelnej a umiernenej konzumácii môže mať aj významné zdravotné prínosy.
„V súčasnosti sa predpokladá, že pravidelné pitie 3 až 4 šálok kávy denne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení približne o 13 percent, riziko cukrovky 2. typu a Parkinsonovej choroby o 25 percent a riziko rakoviny pečene dokonca až o 40 percent,“ uviedla v rozhovore pre portál zdrowie.gazeta.pl doc. dr hab. Regina Wierzejska, profesorka Národného inštitútu verejného zdravia PZH.
Tieto zistenia potvrdzujú, že káva môže byť súčasťou zdravej životosprávy, pokiaľ sa konzumuje s mierou.
Kedy môže káva nalačno spôsobovať problémy
Aj keď väčšina dospelých si môže rannú kávu bez obáv dopriať ešte pred raňajkami, existuje skupina ľudí, ktorá by mala byť opatrnejšia. Klinická dietologička Ewa Trusewicz upozorňuje, že káva stimuluje činnosť čriev, podporuje peristaltiku a uľahčuje vyprázdňovanie, čo môže mať priaznivý vplyv aj na reguláciu hmotnosti.
To však neznamená, že je vhodná pre každého.
„Ľudia s citlivým žalúdkom, refluxom alebo žalúdočnými vredmi by sa mali vyhýbať pitiu kávy na prázdny žalúdok. Kofeín môže zhoršovať príznaky, ako sú pálenie záhy či bolesť brucha. Ak patríte do tejto skupiny, je vhodnejšie piť kávu až po jedle alebo si ju aspoň zjemniť pridaním mlieka,“ uvádza blog dietaifitness.pl.
Menej cukru, viac úžitku
Ak si kávu doprajete hneď po prebudení, odborníci odporúčajú obmedziť cukor a sladké sirupy. Tie môžu spôsobovať prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi, najmä ak sa objavujú opakovane počas dňa. Dlhodobo to môže zvyšovať riziko inzulínovej rezistencie a vzniku cukrovky.
Pozitívne účinky kávy sa pritom viažu na dospelých, ktorí denne neprekračujú dávku 3 až 4 šálok, čo zodpovedá približne 300 až 400 mg kofeínu.
