Mnohí ľudia veria, že mlieko posilňuje kosti a je prospešné pre ich celkové zdravie. Pravdou však je, že veľa závisí od toho, aký druh mlieka si doprajete. Nová štúdia zo Španielska totiž naznačuje, že jeden druh mlieka má namiesto výhod veľké problémy. Urýchľuje starnutie mozgu.
Vaše obľúbené mlieko
Výskum bol nedávno uverejnený v časopise Molecular Nutrition and Food Research. Zúčastnilo sa na ňom takmer päťtisíc dobrovoľníkov vo veku od 55 do 75 rokov. Poskytli informácie o svojich stravovacích návykoch a podstúpili aj neuropsychologické testy. Všetci účastníci mali vyššie riziko kardiovaskulárnych ochorení.
O dva roky neskôr boli všetci vyšetrení. Ukázala sa možná súvislosť medzi vyššou mierou úbytku kognitívnych funkcií a pitím plnotučného mlieka. Je to jeden z najobľúbenejších. Odborníci však zdôrazňujú, že to nemožno považovať za definitívne potvrdenie.
Nepreháňajte to
Zdravie môže ovplyvňovať množstvo ďalších faktorov, ktoré štúdia nemohla zohľadniť. Väčšia korelácia medzi jednotlivými javmi nemusí nevyhnutne znamenať, že spolu kauzálne súvisia. Napríklad ľudia, ktorí konzumujú viac mliečnych výrobkov, môžu tiež častejšie prijímať viac cukru.
A práve cukor môže v konečnom dôsledku stáť za zhoršením kognitívnych funkcií. Na druhej strane, odborníci už skôr poukázali na nejednoznačný prínos mlieka. Keď ho konzumujete, nemali by ste to preháňať, ale piť ho s mierou. Zároveň by ste mali uprednostniť kvalitu pred kvantitou.
Odporúčať možno fermentované mliečne výrobky bohaté na probiotiká, ako sú jogurt, kefír alebo lassi.
