Slováci možno o pár dní nekúpia chlieb ani iné pečivo. Toto je dôvod

pekar

Podľa aktuálnych informácií z portálu tvnoviny.sk slovenský pekársky priemysel zaznamenal výrazný úbytok pracovnej sily.

Táto situácia vyvoláva obavy z nedostatku chleba a pečiva na obchodných pultoch práve v období pred Vianocami, ktoré je tradične charakteristické zvýšeným dopytom po týchto produktoch.

Problém s nedostatkom zamestnancov je zrejmý na celonárodnej úrovni. Napríklad v Liptovskom Mikuláši chýba takmer 100 pracovníkov a Rožňava zaznamenáva najhoršiu situáciu za posledné tri dekády. Otázka znie, kedy sa tento deficit prejaví na dostupnosti pekárenských výrobkov pre spotrebiteľov.

Ďalší zaujímavý článok zadarmo:  Kľúčová vec, čo robiť, aby ste mali krásne hustý zelený trávnik, o ktorej vie málokto

Obdobie pred Vianocami je pre pekárov obzvlášť dôležité, keďže v tomto čase dochádza k značnému zvýšeniu produkcie. Avšak aktuálny nedostatok pracovných síl znamená, že pekárne nemajú dostatočné kapacity na naplnenie plánovanej výroby.

Práca v pekárňach je fyzicky náročná a nepríťažlivé pracovné podmienky, ako sú napríklad časté ranné zmeny alebo nočné zmeny, znižujú záujem Slovákov o tieto pozície.

Ďalší zaujímavý článok zadarmo:  Slimáky zmiznú a už sa nevrátia. Stačí zakopať vedro s týmto v záhrade

Niektoré pekárne sa snažia zmierniť tento problém zamestnávaním pracovníkov z Ukrajiny, no ani toto riešenie sa nepovažuje za dostatočné na pokrytie celkového počtu potrebných zamestnancov.

Dokážu slovenské pekárne prekonať tieto výzvy a zabezpečiť, aby na sviatočných stoloch nechýbali tradičné pečivá, zostáva zatiaľ otázne.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *