V dnešnej dobe, keď na nás dolieha stres, hektický životný štýl a nezdravé stravovanie, čoraz viac ľudí hľadá prirodzené spôsoby, ako si udržať dobré zdravie. Jedným z výnimočných prírodných produktov, ktorý si získava pozornosť odborníkov aj verejnosti, je ľanový olej – bohatý zdroj omega-3 mastných kyselín, známy svojimi protizápalovými a blahodarnými účinkami na organizmus.
Podľa nutričného špecialistu dr. Bartka Kulczyńského stačí denne už jedna čajová lyžička, aby ste pocítili jeho pozitívne účinky na zdravie.
Prečo zaradiť ľanový olej do svojho jedálnička?
Ľanový olej patrí medzi najbohatšie rastlinné zdroje kyseliny alfa-linolénovej (ALA) – esenciálnej omega-3 mastnej kyseliny. Pravidelná konzumácia tohto oleja môže výrazne prispieť k udržaniu zdravého srdca, ciev a kĺbov, a to bez potreby umelých doplnkov.
„Už jedna čajová lyžička denne môže priniesť výrazné zlepšenie zdravotného stavu. Omega-3 kyseliny v ľanovom oleji pôsobia protizápalovo a prispievajú k ochrane srdca,“ uvádza dr. Bartek Kulczyński.
Srdce a cievy: Prvá línia ochrany
Výskumy potvrdzujú, že ľanový olej pomáha znižovať krvný tlak, hladinu LDL cholesterolu aj triglyceridov. Tým sa znižuje riziko vzniku aterosklerózy – ochorenia spôsobeného usádzaním tukových plakov v tepnách. Protizápalové účinky omega-3 mastných kyselín zároveň pomáhajú udržiavať cievy pružné a priechodné.
Ideálne je konzumovať olej za studena – napríklad v šalátoch, s tvarohom či v smoothie – aby si zachoval všetky svoje cenné živiny.
Zdravie kĺbov a kostí: Úľava od bolesti a prevencia osteoporózy
Okrem srdca priaznivo pôsobí ľanový olej aj na kĺby a pohybový aparát. Pravidelná konzumácia môže pomôcť pri zmierňovaní príznakov reumatických ochorení, ako je reumatoidná artritída. Vďaka obsahu ALA pomáha potláčať zápaly, čo vedie k úľave od bolesti a zlepšeniu pohyblivosti.
Zároveň môže podporiť vstrebávanie vápnika a tým prispieť k pevnosti a zdravému vývoju kostí – čo je dôležité najmä pre starších ľudí alebo osoby ohrozené osteoporózou.
Trávenie a imunita: Viac než len doplnok výživy
Účinky ľanového oleja siahajú aj do oblasti tráviaceho systému. Pomáha regulovať činnosť čriev, zmierňovať zápchu a chrániť sliznicu tráviaceho traktu. To ocenia najmä ľudia trpiaci nadmernou kyslosťou alebo syndrómom dráždivého čreva.
Zároveň má priaznivý vplyv na imunitný systém, podporuje obranyschopnosť organizmu a pomáha bojovať proti zápalom. V neposlednom rade zlepšuje kvalitu pokožky, vlasov a nechtov, a preto sa využíva aj v prírodnej kozmetike.
Ako správne užívať ľanový olej?
Aby ste využili jeho plný potenciál, užívajte ľanový olej za studena – tepelné spracovanie znižuje jeho účinnosť. Skladujte ho v chladničke, najlepšie v tmavej fľaši, a spotrebujte ho do niekoľkých týždňov od otvorenia.
Dr. Kulczyński odporúča kombinovať ľanový olej s potravinami, ktoré zvyšujú jeho účinnosť – napríklad paradajkami (likopén), cesnakom (prírodné antitrombotické účinky) alebo cviklou (podpora krvného obehu). Veľmi obľúbená je aj Budwigova pasta – zmes tvarohu a ľanového oleja, ktorá sa používa ako súčasť preventívnej výživy.
