Znečistený plech na pečenie je problém, s ktorým sa stretáva mnoho ľudí. Pripálené zvyšky jedla a mastnota nielenže kazia vzhľad plechu, ale môžu tiež ovplyvniť chuť pripravovaných pokrmov.
Navyše, nahromadené nečistoty pri zahriatí môžu uvoľňovať škodlivé látky, ktoré môžu ohroziť naše zdravie. Našťastie existujú účinné spôsoby, ako sa zbaviť nečistôt rýchlo a jednoducho – bez drhnutia a agresívnych čistiacich prostriedkov. Pozrite sa, ako vyčistiť plech na pečenie pomocou bežných kuchynských ingrediencií!
Ako predchádzať pripáleniu plechu?
Najlepším riešením je prevencia – ak sa o plech správne staráme ešte pred pečením, môžeme sa vyhnúť ťažko odstrániteľným škvrnám a pripáleninám. Vždy je dobré používať papier na pečenie alebo silikónovú podložku, ktoré zabránia prichyteniu jedla a tuku k povrchu.
Dôležitá je tiež pravidelná údržba plechu. Čerstvé nečistoty sa odstraňujú oveľa jednoduchšie ako tie, ktoré už zaschli a spálili sa vplyvom vysokej teploty. Pri čistení by sme sa mali vyhnúť používaniu drôteniek a drsných hubiek, pretože môžu vytvárať mikroškrabance, v ktorých sa hromadia ďalšie nečistoty.
Skvelým trikom je tiež jemné naolejovanie plechu po umytí. Stačí ho pretrieť tenkou vrstvou rastlinného oleja – tým sa zníži riziko pripálenia a uľahčí sa budúce čistenie.
Ako vyčistiť plech bez drhnutia? Domáce riešenia
Ak už je plech špinavý, nemusíte stráviť dlhé minúty jeho drhnutím. V kuchyni máme množstvo bežných surovín, ktoré dokážu odstrániť aj tie najodolnejšie nečistoty bez veľkej námahy.
1. Čistenie plechu soľou
Soľ je skvelým pomocníkom pri odstraňovaní pripálených zvyškov. Stačí rozsypať hrubú vrstvu soli po celej ploche plechu a vložiť ho do rúry predhriatej na 60 °C na približne 15 minút. Teplo spôsobí, že soľ absorbuje mastnotu a nečistoty. Po vychladnutí už stačí iba utrieť povrch vlhkou handričkou.
2. Sóda bikarbóna a kyselina citrónová – účinná chemická reakcia
Kombinácia sódy bikarbóny a kyseliny citrónovej funguje ako prírodný čistiaci prostriedok. Plech stačí posypať sódou, pridať trochu kyseliny citrónovej a nechať pôsobiť niekoľko hodín. Chemická reakcia pomôže uvoľniť špinu od povrchu, takže na záver stačí plech len opláchnuť vodou.
3. Sóda bikarbóna a peroxid vodíka – na najodolnejšie škvrny
Ak sú nečistoty obzvlášť odolné, pomôže sóda bikarbóna zmiešaná s peroxidom vodíka. Z oboch surovín treba vytvoriť hustú pastu, ktorú následne nanesieme na znečistené miesta. Po približne 15 minútach stačí jemne pretrieť povrch mäkkou hubkou a opláchnuť pod tečúcou vodou. Sóda pôsobí ako jemný abrazívny prostriedok, ktorý účinne čistí bez poškriabania povrchu.
