Slepačí či hovädzí vývar patrí k absolútnym pilierom našej gastronómie a mnohí z nás sa ho nevzdávajú ani počas najhorúcejších letných dní. Kým samotná príprava …
Značka: hygiena v kuchyni
Letné horúčavy so sebou prinášajú nielen vysoké teploty, ale aj otravných nezvaných hostí – vínne mušky. Hoci sa môžu zdať len drobnou nepríjemnosťou, odborníci varujú, …
Leto bez poriadne vychladeného, šťavnatého červeného melóna si dokáže predstaviť len málokto z nás. Táto obľúbená sladká pochúťka sa však môže v priebehu niekoľkých hodín …
S príchodom teplých dní sa trhy zapĺňajú čerstvými jahodami, ktoré mnohí právom považujú za kráľovné letného ovocia. Hoci je ich chuť neodolateľná, pred konzumáciou je …
Väčšina z nás mení kuchynskú špongiu každých pár týždňov, pričom tá stará okamžite končí v smetiaku. Hoci kvôli hygiene už nie je vhodná na riad, …
Zabudnite na nereálne predstavy o katalógovej kuchyni a sústreďte sa na udržateľnú čistotu. Rozdiel medzi chaotickým priestorom a miestnosťou, ktorá žiari, nespočíva v hodinách driny, …
Mleté mäso patrí medzi najcitlivejšie suroviny v našej kuchyni a nesprávne skladovanie môže viesť nielen k znehodnoteniu nedeľného obeda, ale aj k vážnej otrave. Hoci …
Kuracie mäso patrí k základným pilierom slovenskej kuchyne, no jeho skladovanie sprevádza množstvo nebezpečných mýtov. Hoci sa spoliehame na chlad, realita je oveľa prísnejšia – …
Väčšina slovenských domácností robí pri hygiene v kuchyni zásadnú chybu, ktorá napomáha šíreniu nebezpečných baktérií. Stačí pritom jeden jednoduchý pohyb nožnicami, aby ste okamžite zvýšili …
Mleté mäso je neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne, či už ide o klasické fašírky, poctivé lasagne alebo domáce burgery. Pri jeho príprave sa však mnohí dopúšťajú …
Banány sú pre mnohých synonymom rýchleho a hygienického občerstvenia vďaka ich hrubej prirodzenej ochrane. Nedávna diskusia na sociálnych sieťach však otvorila tému, ktorá mnohých zaskočila: …
S príchodom jari a teplejších dní mnohí majitelia bytov s hrôzou sledujú znepokojujúci pohyb v okolí kuchynských liniek, kúpeľní či podlahových líšt. Tento sezónny úkaz …
Veľkonočné sviatky sú neodmysliteľne späté s varenými vajíčkami, ktoré symbolizujú nový život a hojnosť. Hoci sa ich príprava zdá byť triviálna, nesprávne skladovanie tejto citlivej …
Príchod z nákupu domov je pre mnohých z nás rutinou: vyložiť tašky, roztriediť potraviny a mäso v pôvodnom obale putuje rovno do chladničky. Hoci sa …
Vajíčka patria medzi základné piliere každej kuchyne. Hoci ich kupujeme pravidelne, mnohí z nás váhajú pri pohľade na dátum na obale. Je bezpečné pripraviť si …
Kúpili ste kuracie prsia v akcii a putovali z nákupnej tašky rovno do mrazničky? Možno si myslíte, že šetríte čas, no v skutočnosti hazardujete s …
Príprava nedeľných rezňov či rýchleho kuracieho mäsa je pre mnohých z nás automatickou rutinou. Avšak práve pri manipulácii so surovým mäsom sa často dopúšťame chýb, …
Hubka na riad patrí k najbežnejším predmetom v našich domácnostiach, no ruku na srdce – málokto z nás využíva jej plný potenciál. Väčšinou končí v …
Hŕba špinavých tanierov v dreze je nočnou morou takmer každej domácnosti. Hoci sa zdá, že umývanie riadu je tá najbanálnejšia činnosť pod slnkom, opak je …
Mnohí z nás považujú mrazničku za akýsi „stroj času“. Vložíte do nej čerstvé mäso, zatvoríte dvierka a predpokladáte, že proces kazu sa definitívne zastavil. Pravda …