V období, keď čoraz viac ľudí hľadá zdravšie alternatívy k bielemu cukru, sa med považuje za prirodzenejšiu a výživnejšiu voľbu. Jeho prírodný pôvod, príjemná vôňa …
Značka: kuchyňa
Cibuľa patrí medzi tie suroviny, ktoré nájdeme v takmer každej kuchyni. Používame ju ako základ polievok, omáčok či mäsitých jedál. No málokto si uvedomuje, že …
Bobkový list poznáme najmä ako tradičné korenie do polievok, omáčok či mäsových jedál. V mnohých slovenských kuchyniach má svoje pevné miesto. Málokto však tuší, že …
Hoci sa môže zdať, že recept na palacinky zvládne každý, aj pri takejto jednoduchej príprave sa dajú spraviť chyby. Jednou z najčastejších je výber nevhodnej …
Každá slovenská domácnosť má svoj vlastný recept na poctivý domáci vývar. Niekto používa kuracie mäso, iný hovädzie či morčacie, no všetci chceme dosiahnuť rovnaký výsledok …
Vyprážaný bravčový rezeň zo stehenného karé patrí medzi stálice slovenskej aj stredoeurópskej kuchyne. Chrumkavý na povrchu, šťavnatý vo vnútri – ideálny v sprievode zemiakov a …
V slovenskej kuchyni majú varené zemiaky stabilné miesto. Sú obľúbenou prílohou k mäsu, rybám, omáčkam či ako základ do šalátov. Varenie zemiakov sa môže zdať …
Vajce na mäkko je stálicou na raňajkových stoloch. Hoci ide o zdanlivo jednoduchý pokrm, dosiahnuť dokonalú konzistenciu – jemne tekutý žĺtok a uvarený bielok – …
Vajíčka na panvici sú obľúbenou voľbou na rýchle raňajky, súčasť burgru či ako ľahší obed namiesto klasického vyprážaného rezňa. Niekto ich má rád s tekutým …
Vývar má v slovenskej kuchyni výnimočné postavenie – nejde len o tradičnú polievku, ale aj symbol rodinnej pohody, domova a nedeľného obeda. Hoci sa jeho …
Pripálený hrniec patrí k tým bežným kuchynským „nehodám“, ktoré dokážu potrápiť aj skúsených domácich kuchárov. Aj keď sa situácia môže na prvý pohľad zdať neriešiteľná, …
Med patrí medzi výnimočné potraviny, ktoré sa prakticky nikdy nepokazia. Nesprávne skladovanie však môže viesť ku kryštalizácii, strate arómy, či zmene farby a konzistencie. Ak …
Praženica patrí medzi najobľúbenejšie raňajkové jedlá na Slovensku. Hoci jej príprava pôsobí jednoducho, pár drobných zmien môže výrazne vylepšiť jej chuť aj štruktúru. Mnoho ľudí …
S príchodom teplejších dní začína sezóna čerstvých bylín, ktorú si môžu užiť aj tí, ktorí nemajú vlastnú záhradku. Stačí sa vybrať na prechádzku do lesa, …
Zásuvka umiestnená priamo pod rúrou je častým prvkom modernej kuchyne, no len málokto vie, aký je jej skutočný účel. V mnohých domácnostiach slúži ako úložný …
Bravčové či kuracie rezne patria medzi stálice slovenskej kuchyne. Ich chrumkavá strúhanka a šťavnaté mäso sú obľúbenou kombináciou na nedeľnom stole, ale aj počas sviatkov …
Hrnce sú neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Používame ich denne, no časom sa opotrebujú a môžu ohroziť nielen kvalitu pripravovaného jedla, ale aj naše zdravie. Vedeli …
Papier na pečenie je dnes už neoddeliteľnou súčasťou každej modernej kuchyne. Mnohí si ani neuvedomujú, akú revolúciu priniesol do domácností – od zjednodušenia pečenia až …
Volské oko patrí medzi klasické raňajkové jedlá, ktoré si mnohí z nás pravidelne doprajú. Hoci jeho príprava na panvici nie je zložitá, niekedy vie narobiť …
Chren si mnohí z nás spájajú predovšetkým s Veľkou nocou, keď nesmie chýbať v tradičnom veľkonočnom košíku. Jeho výrazná, štipľavá chuť a svieža aróma však …