Rozmrazovanie potravín sa často mení na nekonečné čakanie alebo neúspešné pokusy s mikrovlnnou rúrou, ktoré končia vysušenými okrajmi a zamrznutým stredom. Existuje však vedecky podložená …
Značka: kuchynské rady
Mrazenie predstavuje jeden z najúčinnejších spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť potravín a bojovať proti ich zbytočnému vyhadzovaniu. Napriek tomu, že mraznička pôsobí ako „univerzálny stroj času“, …
Hliníková fólia je neodmysliteľnou súčasťou takmer každej slovenskej domácnosti, no jej nesprávne používanie môže znehodnotiť chuť jedla a zbytočne zaťažiť organizmus. Odborníci varujú, že pri …
Nájsť v slovenských obchodoch vajíčka so snehobielou škrupinou je tesne pred Veľkou nocou takmer nadľudská úloha. Práve tie sú však kľúčové, ak chcete experimentovať s …
Mrazenie je najjednoduchší spôsob, ako ušetriť peniaze a neplytvať potravinami. Pri odkladaní zvyškov z obeda alebo čerstvého mäsa však často robíme jednu zásadnú chybu – …
Príprava nedeľných rezňov či rýchleho kuracieho mäsa je pre mnohých z nás automatickou rutinou. Avšak práve pri manipulácii so surovým mäsom sa často dopúšťame chýb, …
Stačí chvíľka nepozornosti pri varení nedeľného obeda a katastrofa je na svete. Čierny, pripálený povrch obľúbeného riadu vyzerá na prvý pohľad beznádejne a mnohí z …
Pripálená panvica nie je len estetickou vadou krásy vo vašej kuchyni. Pod vrstvou čiernych usadenín sa skrýva tichý nepriateľ, ktorý môže negatívne ovplyvniť nielen chuť …
Zemiaky sú neodmysliteľnou súčasťou nášho jedálnička, no ruku na srdce – väčšina z nás ich pripravuje tak trochu automaticky. Hodíme ich do hrnca, osolíme a …
Cibuľa tvorí aromatický základ takmer každého dobrého jedla. Či už pripravujete poctivý guláš, jemnú krémovú polievku alebo čerstvý šalát, bez tejto suroviny sa v kuchyni …
Snáď v každej slovenskej kuchyni by sme našli aspoň jednu panvicu s nepriľnavým povrchom. Či už pripravujete nedeľné rezne alebo ranné lievance, teflón je vďaka …
Med je v slovenských domácnostiach považovaný za tekuté zlato. Ceníme si ho pre jeho antibakteriálne účinky, vysoký obsah antioxidantov a, samozrejme, nezameniteľnú sladkú chuť. Mnohí …
Mnohí z nás to robia v dobrej viere: dovaríme polievku alebo nedeľný obed a v snahe zabrániť množeniu baktérií putuje hrniec okamžite do chladničky. Hoci …
Tupý nôž je v kuchyni horším nepriateľom než pripálený hrniec. Namiesto čistého rezu paradajku len rozmliaždi, cibuľu roztrhá a namiesto radosti z varenia prináša len …
Priznávam sa bez mučenia – stačila jedna dlhšia správa v telefóne a nedeľný obed sa zmenil na dymovú clonu. Keď som odkryla pokrievku, namiesto krémového …
Varenie vajec sa na prvý pohľad zdá ako tá najjednoduchšia kulinárska disciplína. Napriek tomu sa aj skúseným domácim kuchárom stáva, že výsledkom ich snaženia je …
Mraznička je neoceniteľným pomocníkom v domácnosti. Pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín, šetriť peniaze a plánovať jedlá dopredu. Nie všetko však nízke teploty znáša rovnako dobre. Niektoré …
Kuracie mäso patrí k najčastejšie pripravovaným surovinám v slovenských kuchyniach, no práve preto by sme mali vedieť, kedy je ešte bezpečné a kedy už môže …
Mrkva patrí medzi zeleninu, ktorú často kupujeme vo väčšom množstve. Je lacná, univerzálna a používame ju takmer denne. No ak ju nespracujeme včas, rýchlo ochabne …
Teflónové panvice patria medzi najpoužívanejšie kuchynské náradie v slovenských domácnostiach. Sú ľahké, praktické a umožňujú pripravovať jedlá s minimálnym množstvom oleja, čo ocenia všetci, ktorí …