Slepačí vývar je pre mnohých synonymom domova a nedeľnej pohody, no dosiahnuť tú správnu „silu“ a zlatistú farbu si vyžaduje viac než len kúsok mäsa …
Značka: tradičné recepty
Palacinky sú v našich končinách absolútnou klasikou. Každá rodina má svoj overený recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Väčšinou ide o rýchlu zmes …
Pre Slováka je domáca zabíjačka už po stáročia rituálom, ktorý spája rodiny aj celé dediny. Výroba klobás nebola len prácou, ale skutočným umením. Každý dvor …
Obdobie fašiangov sa v našich končinách už neodmysliteľne spája s vôňou čerstvo vypražených šišiek. Kým mnohí sú ochotní uspokojiť sa s ponukou zo supermarketov, tie …
Fašiangy a obdobie predveľkonočného pôstu sa v našich končinách už po stáročia spájajú s vôňou čerstvo vypražených pampúšikov. Hoci dnes regály obchodov prekypujú polotovarmi, skutoční …
Počas dovolenky v Ríme som v jednej z miestnych reštaurácií požiadala čašníka, aby mi odporučil najlepší tradičný cestovinový pokrm. Bez zaváhania ukázal na ikonické cacio …
Jeseň v slovenských kuchyniach často vonia nakrájanou kapustou, soľou a mrkvou. Toto obdobie je ideálne na prípravu domácej kyslej kapusty – jednej z najtradičnejších domácich …
Králičie mäso kedysi patrilo k bežným surovinám v slovenských domácnostiach. Dnes však na tanieroch dostáva šancu len výnimočne a mnohí naň takmer zabudli. Pritom ide …
Dokonale kyslá kapusta – chrumkavá, svieža a s typickou vôňou – je snom každej gazdinky. No nie vždy sa vydarí. Raz je mäkká, inokedy horkastá …
Vývar patrí k základným jedlám slovenskej kuchyne a pre mnohé rodiny je nedeľný obed bez tejto polievky nepredstaviteľný. Najnovšie odporúčania odborníkov však upozorňujú, že zaužívaný …
Kvasenie uhoriek patrí k obľúbeným letným zvykom slovenských domácností. Pripraviť si zásoby na zimu je nielen praktické a zdravé, ale aj príjemne uspokojujúce. Niekedy sa …