Praženica na masle nie je len rýchle riešenie pre hladné ráno. Je to jedlo plné cenných živín, ktoré podporujú činnosť mozgu, udržiavajú stabilnú hladinu energie a prospievajú celkovému zdraviu.
Vajcia patria medzi najlepšie prírodné zdroje cholínu – látky, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie nervovej sústavy, pamäť a koncentráciu. Okrem toho obsahujú plnohodnotné bielkoviny, ktoré regenerujú tkanivá a pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, čím predchádzajú náhlym výkyvom energie.
Prečo je maslo dôležité
Maslo v praženici neplní len chuťovú úlohu. Je zdrojom tukov, ktoré pomáhajú telu vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch – A, D, E a K. Tieto vitamíny podporujú dobrý zrak, silnú imunitu aj zdravé kosti.
Praženica pripravená na masle je zároveň bohatá na vitamíny D, B12 a A a obsahuje aj luteín a zeaxantín – antioxidanty, ktoré chránia oči pred únavou a predčasným starnutím.
Tip na zdravé podávanie
Ak praženicu doplníte o čerstvú zeleninu alebo kúsok celozrnného pečiva, získate jedlo, ktoré nielen zasýti, ale aj podporí hormonálnu rovnováhu, sústredenie a prirodzené regeneračné procesy v tele.
Najjednoduchší recept na jemnú praženicu
Ingrediencie:
- 3 slepačie vajcia
- 1 čajová lyžička prepusteného masla (ghí)
- štipka soli
Postup:
- Na panvici rozohrejte maslo na miernom ohni.
- Rozklepnite vajcia priamo na panvicu a jemne miešajte.
- Keď sa začnú zrážať (asi po 2–5 minútach), osoľte ich podľa chuti.
- Odstavte, keď dosiahnete požadovanú konzistenciu, a ihneď podávajte.
