Podľa údajov zverejnených 3. mája 2024 štatistickým úradom Eurostat sa Taliansko umiestnilo na treťom mieste v rebríčku krajín s najdlhšou priemernou dĺžkou života v Európe.
Za tento úspech Taliani vďačia najmä obyvateľom Sardínie – ostrova, ktorý je jedným z mála miest na svete označovaných ako blue zones alebo „modré zóny“. Ide o oblasti, kde sa ľudia dožívajú mimoriadne vysokého veku, často prekračujúceho 100 rokov.
Sardínia medzi svetovými „modrými zónami“
„Modré zóny“ zahŕňajú Sardíniu v Taliansku, Okinawu v Japonsku, Ikariu v Grécku, polostrov Nicoya v Kostarike a mesto Loma Linda v Kalifornii. Tieto miesta spája jedinečný životný štýl a podmienky, ktoré podporujú zdravie a dlhovekosť. Sardínia je však medzi nimi výnimočná nielen svojou kuchyňou, ale aj úzko spätými komunitnými väzbami.
Sardínske tajomstvá dlhovekosti
Priemerná dĺžka života na Sardínii dosahuje 85 rokov, čo je o štyri roky viac ako európsky priemer. Pre porovnanie, v Poľsku bola podľa štatistík v roku 2023 priemerná dĺžka života mužov 74,7 roka a žien 82 rokov. Ako je možné, že Sardínčania takéto čísla prekračujú?
Za dlhovekosťou Sardínčanov stoja:
Slnečné podnebie: Pravidelný pobyt na slnku podporuje tvorbu a vstrebávanie vitamínu D, čo prospieva kostiam a imunite.
Horský terén: Sardínia svojím členitým povrchom prirodzene motivuje miestnych k aktívnemu pohybu. Aj starší obyvatelia ostrova sú v neustálom pohybe, či už pri práci, alebo oddychu.
Silné sociálne väzby: Sardínčania udržiavajú úzke kontakty s rodinou a komunitou. Podpora od blízkych a aktívny spoločenský život majú pozitívny vplyv na ich psychické zdravie.
Holistický prístup k zdraviu: Okrem fyzickej aktivity a zdravej stravy kladú dôraz na duchovnú pohodu a pozitívny postoj k životu.
Sardínska kuchyňa: Zdravie na tanieri
Strava Sardínčanov je ukážkovým príkladom stredomorskej diéty, ktorá sa považuje za jednu z najzdravších na svete. Jej základom sú čerstvé ovocie a zelenina, strukoviny (ako fazuľa, šošovica či cícer), celozrnné obilniny, orechy, semená a zdravé tuky z olivového oleja. Sardínčania pravidelne konzumujú aj ryby, morské plody a množstvo byliniek.
Tradičný bylinkový čaj zo Sardínie
Jedným z obľúbených nápojov Sardínčanov je bylinkový čaj pripravený z troch rastlín – šalvie, tymianu a oregana. Tento čaj podporuje trávenie, posilňuje imunitu a má ďalšie zdravotné benefity.
Recept na sardínsky bylinkový čaj:
- Zmiešajte 2 čajové lyžičky šalvie, tymianu a oregana (môžu byť čerstvé alebo sušené).
- Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 10 minút.
- Pite po jedle, ideálne maximálne trikrát denne.
Účinky čaju:
- Šalvia má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, pomáha pri tráviacich ťažkostiach a podporuje kognitívne funkcie.
- Tymian pôsobí ako antioxidant, znižuje krvný tlak a posilňuje odolnosť organizmu.
- Oregano napomáha tráveniu, pôsobí proti plesniam a môže sa používať aj zvonka na problematickú pleť.
V skratke: Sardínske tajomstvo dlhovekosti
Sardínia ponúka jedinečný pohľad na dlhovekosť. Miestni obyvatelia spájajú zdravú stravu, aktívny životný štýl, pevné rodinné vzťahy a duchovnú pohodu. Ak chcete vyskúšať ich recept na lepšie zdravie, začnite jednoduchým krokom – sardínskym bylinkovým čajom.
