Jesenné mesiace so sebou pravidelne prinášajú nielen sychravé počasie, ale aj sezónu prechladnutí, nepríjemného kašľa a celkového oslabenia organizmu. Aby ste sa vyhli dňom stráveným v posteli, nemusíte hneď siahať po drahých doplnkoch z lekárne. Odborníci odporúčajú zaradiť do jedálnička tri základné suroviny, ktoré fungujú ako prírodný štít. Zistite, ako tieto potraviny naštartujú váš imunitný systém a udržia vás v špičkovej forme počas celej jesene.
Cesnak: Vaše domáce prírodné antibiotikum
Cesnak patrí medzi najmocnejšie dostupné zbrane v boji proti patogénom. Odborné štúdie potvrdzujú, že účinne znižuje krvný tlak, upravuje hladinu cholesterolu a vďaka obsahu alicínu so zlúčeninami síry vynikajúco chráni kardiovaskulárny systém. Okrem toho spoľahlivo likviduje baktérie, vírusy aj plesne, čím sa stáva nenahraditeľným pomocníkom pri liečbe chrípky a sezónneho prechladnutia.
Jeho liečivý potenciál týmto zďaleka nekončí. Táto aromatická zelenina bráni nežiaducemu zhlukovaniu krvných doštičiek, čo výrazne eliminuje riziko infarktu a cievnej mozgovej príhody. Navyše neutralizuje voľné radikály, spomaľuje starnutie na bunkovej úrovni a prekvapivo účinne stimuluje tvorbu tráviacich štiav.
Ako z neho vyťažiť maximum?
Aby ste z cesnaku získali všetky spomínané benefity, jedzte ho zásadne v surovom stave. Strúčik najprv ošúpte, roztlačte a dajte mu 5 až 10 minút na to, aby sa z neho uvoľnili cenné aktívne látky. Keďže vysoká tepelná úprava ničí jeho liečivé vlastnosti, do varených pokrmov ho pridávajte až v úplnom závere, ideálne do mierne vychladnutého jedla.
Mastné morské ryby: Kľúčový zdroj vitamínu D
Výskumy jednoznačne ukazujú, že zaradenie tučných morských rýb do jedálnička zásadne buduje našu obranyschopnosť. Za všetkým stojí vitamín D, ktorého nedostatok úzko súvisí s vyššou náchylnosťou na bežné infekcie, autoimunitné ochorenia a dokonca aj s rozvojom niektorých typov rakoviny.
Dôležitý vitamín D3 priamo ovplyvňuje kľúčové bunky imunitného systému. Patria sem napríklad makrofágy, B a T lymfocyty, či neutrofily, ktoré predstavujú prvú líniu obrany organizmu. Tento nenahraditeľný vitamín taktiež zvyšuje produkciu katelicidínu – špecifického proteínu s výraznými antibakteriálnymi účinkami.
Čo by nemalo chýbať na tanieri?
Obzvlášť v jesennom a zimnom období, kedy nám chýba prirodzené slnečné žiarenie, je dôležité hladinu tohto vitamínu cielene dopĺňať z jedla. Zaraďte na svoj jedálny lístok makrely, sardinky alebo slede. Výbornou a osvedčenou alternatívou na doplnenie zásob je aj tradičný rybí tuk.
Zázvor: Rozohrievajúci bojovník proti zápalom
Treťou nezastupiteľnou ingredienciou do sychravého počasia je zázvor. Tento korenistý zázrak vyniká mimoriadne silnými protizápalovými a prehrievajúcimi vlastnosťami. Ak vás už choroba zasiahla, pôsobí potopudne, znižuje horúčku, tlmí nepríjemnú bolesť hrdla a uľahčuje vykašliavanie i uvoľňovanie nahromadených hlienov.
Okrem úľavy pri respiračných ochoreniach je zázvor aj fantastickým stimulátorom trávenia. Podporuje tvorbu žalúdočných štiav i žlče, vďaka čomu dochádza k zdravému zrýchleniu metabolizmu. Navyše účinne odstraňuje plynatosť a nepríjemné pocity nevoľnosti.
Zároveň telu prináša celkovú úľavu pri rôznych druhoch diskomfortu. Pomáha zmierňovať bolesti svalov a kĺbov, a rovnako výborne tlmí menštruačné kŕče. V neposlednom rade chráni srdce a podieľa sa na optimálnej regulácii krvného tlaku.
