Pečeň a črevá zohrávajú zásadnú úlohu pri trávení, vstrebávaní živín aj vylučovaní toxínov. Ak chcete podporiť ich zdravie prirodzenou cestou, stačí siahnuť po niektorých druhoch zeleniny, ktoré máte bežne doma. Ktoré konkrétne druhy by vo vašom jedálničku nemali chýbať?
Zdravé trávenie začína pri výbere potravín
Správne fungujúci tráviaci systém má vplyv na celkové zdravie – od imunity cez hladinu energie až po psychickú pohodu. Pečeň odstraňuje z tela škodlivé látky a tvorí žlč, črevá zasa zabezpečujú vstrebávanie živín a odvádzanie zvyškov. Ich činnosť však môžeme výrazne ovplyvniť tým, čo jeme.
Niektoré druhy zeleniny majú prirodzene očistný a regeneračný účinok. Vďaka obsahu antioxidantov, vlákniny a bioaktívnych látok pomáhajú udržiavať pečeň aj črevá vo forme.
1. Cvikla – podpora detoxikácie aj črevnej peristaltiky
Cvikla patrí medzi najvýživnejšie koreňové zeleniny. Obsahuje betalaíny, betain a pektín, ktoré podporujú detoxikáciu pečene, zlepšujú činnosť čriev a chránia telo pred hromadením toxínov. Pravidelné jedenie cvikly zároveň pomáha regenerácii pečeňového tkaniva.
2. Brokolica – zelená ochrana pre pečeň
Brokolica je zdrojom sulforafanu – zlúčeniny, ktorá stimuluje prirodzené čistiace mechanizmy pečene. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, vitamínu C a vitamínu K má priaznivý vplyv aj na črevá a imunitný systém.
3. Ružičkový kel – drobný, ale účinný spojenec trávenia
Ružičkový kel, často podceňovaný, obsahuje množstvo vlákniny, vitamínov a sírnych zlúčenín, ktoré podporujú činnosť tráviacich enzýmov a zlepšujú tok žlče. Jeho konzumácia môže zvýšiť aktivitu detoxikačných enzýmov nielen v pečeni, ale aj v pľúcach.
4. Zelená listová zelenina – špenát, kapusta, kel aj kučeravý jarmuž
Listová zelenina je bohatá na chlorofyl, antioxidanty a vitamíny, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Zároveň pomáha telu zbavovať sa toxických látok a stimuluje pečeň k prirodzenej očiste. Špenát, kapusta či jarmuž by mali byť bežnou súčasťou každodenného stravovania.
Ako túto zeleninu zaradiť do bežného jedálnička?
Možnosti sú pestré. Cviklu môžete jesť surovú, dusenú, pečenú alebo vo forme šťavy. Brokolica chutí výborne dusená na pare či zapekaná. Ružičkový kel sa hodí ako príloha k mäsu alebo do teplých šalátov. Zelenú listovú zeleninu možno využiť do smoothie, šalátov, polievok či dusených jedál.
Zdravé črevá si vyžadujú aj pohyb, spánok a dostatok vody
Okrem stravy zohrávajú dôležitú úlohu aj ďalšie faktory: pravidelný pohyb podporuje črevnú peristaltiku, kvalitný spánok zasa regeneráciu a duševnú rovnováhu. Pitný režim je nevyhnutný na udržanie hydratácie a prevenciu zápchy. Ak sa navyše vyhnete dlhodobému stresu, vaše trávenie sa vám odvďačí.
