Infarkt myokardu patrí medzi najzávažnejšie ochorenia srdca a postihuje ľudí bez ohľadu na vek či pohlavie. Každý rok naň na Slovensku zomierajú tisíce pacientov. Nemecký kardiológ dr. Christopher Schneeweis upozorňuje, že okrem stresu a nedostatku pohybu zohráva zásadnú úlohu aj to, čo máme denne na tanieri.
Ako vzniká infarkt?
Infarkt nastáva vtedy, keď koronárne cievy upchaté tukovými usadeninami prestanú zásobovať srdcový sval krvou a kyslíkom. Ide o proces, ktorý sa vyvíja postupne počas mnohých rokov. Riziko zvyšuje vysoký krvný tlak, fajčenie, obezita či ateroskleróza. Strava bohatá na soľ, cukor a nasýtené tuky tento proces výrazne urýchľuje. Hoci moderná medicína dokáže pacientom pomôcť, rozhodujúce je, či svojím životným štýlom dokážeme predísť tomu, aby sme sa vôbec ocitli na operačnej sále.
Najväčší nepriatelia srdca podľa kardiológa
Dr. Schneeweis varuje pred tromi hlavnými skupinami potravín:
- Cukor – zvyšuje hladinu triglyceridov, podporuje vznik inzulínovej rezistencie a urýchľuje kôrnatenie tepien.
- Priemyselne spracované jedlá – fastfoody, polotovary, údeniny či konzervy obsahujú transmastné a nasýtené tuky, ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu LDL a spôsobujú zápaly v cievach.
- Soľ – nadmerné množstvo sodíka zvyšuje krvný tlak a núti srdce pracovať pod neustálym tlakom.
„Recept je jednoduchý – čím menej cukru, spracovaných potravín a soli prijímame, tým nižšie je riziko infarktu,“ zdôrazňuje kardiológ.
Čo zaradiť do jedálnička pre zdravé srdce?
Opačný efekt má strava bohatá na rastlinné produkty a zdravé tuky. Strukoviny, ako šošovica či fazuľa, prinášajú vlákninu a bielkoviny bez cholesterolu, čím prirodzene znižujú tlak a hladinu LDL cholesterolu. Avokádo a olivový olej dodávajú telu mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré nahrádzajú škodlivé tuky.
Významné miesto majú aj orechy – už hrsť denne podporuje činnosť srdca vďaka obsahu draslíka a horčíka. Dr. Schneeweis odporúča aj chudé zdroje bielkovín, ako sú morčacie či kuracie prsia, a upozorňuje na dôležitosť preventívnych prehliadok po štyridsiatke. Správna kombinácia stravy a zdravého životného štýlu podľa neho umožní srdcu fungovať bez problémov celé desaťročia.
