Mandarínky, sladké a šťavnaté citrusové ovocie, sú neodmysliteľnou súčasťou zimnej sezóny. Ich osviežujúca aróma a spojitosť s vianočnými sviatkami ich robia obľúbenou pochúťkou.
Okrem toho sú bohaté na vitamíny a minerály, vďaka čomu sú považované za zdravú voľbu. Nie každý si však môže dopriať mandarínky bez rizika. Pre koho môžu byť problematické a na čo by sme si mali dávať pozor?
Bohatstvo živín v mandarínkach
Mandarínky sú skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém, čo je obzvlášť dôležité počas zimných mesiacov. Okrem toho obsahujú vitamíny skupiny B, vitamín A, draslík, horčík a vlákninu. Vďaka týmto živinám podporujú trávenie a môžu byť ideálnym dezertom po výdatnom jedle.
Prečo ich konzumácia nemusí byť vždy vhodná?
Hoci majú mandarínky množstvo zdravotných benefitov, môžu spôsobovať problémy ľuďom s tráviacimi ťažkosťami, ako je reflux alebo žalúdočné vredy. Obsahujú kyseliny, ktoré môžu podráždiť sliznicu žalúdka a zvýšiť tvorbu žalúdočných štiav, čo môže zhoršiť zdravotný stav.
Pozor na chemikálie
Mandarínky sú často ošetrované fungicídmi, ako je imazalil, ktorý zabraňuje ich kazeniu. Táto chemická látka môže mať negatívne účinky na zdravie, preto je dôležité mandarínky dôkladne umyť pred konzumáciou. Obchodníci síce musia informovať o prítomnosti takýchto látok, no tieto informácie bývajú často neprehľadné a písané drobným písmom.
Ako minimalizovať riziko?
- Dôkladne umývajte ovocie – použite teplú vodu a jemnú kefku na odstránenie zvyškov chemikálií.
- Kupujte bio produkty – ekologicky pestované mandarínky sú menej pravdepodobne ošetrované škodlivými látkami.
- Dbajte na mieru – ak máte tráviace problémy, konzumujte citrusy s mierou alebo ich úplne vynechajte.
V skratke:
Mandarínky sú skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré podporujú imunitu a trávenie. Ľudia so žalúdočnými problémami by ich však mali konzumovať opatrne, pretože môžu dráždiť sliznicu. Dôkladné umývanie ovocia je kľúčové, keďže ich povrch môže obsahovať škodlivé chemikálie.
Mandarínky chutia skvelo, no nie vždy sú vhodné pre každého – stačí len dbať na zdravý prístup.
