Ráno býva pre väčšinu z nás poriadne hektické. Budík zazvoní a my už v hlave skladáme plán na celý deň – povinnosti, úlohy, rituály. Ustlať posteľ, urobiť rannú hygienu, pripraviť oblečenie… a potom prichádza otázka, ktorá dokáže rozdeliť aj odborníkov: kedy je ideálne zjesť raňajky?
Niektorí nedokážu fungovať bez jedla hneď po prebudení, iní si dajú prvý pokrm až vtedy, keď pocítia výrazný hlad. Čo však hovorí výživa a aktuálne odporúčania?
Ako pracuje telo po prebudení?
Organizmus sa ráno rozbieha postupne. Po noci je hladina glukózy prirodzene nižšia a hormóny pomaly uvádzajú telo do denného režimu. Stúpa hladina kortizolu – nášho biologického „budíka“, ktorý nás motivuje vstať a začať deň.
Metabolizmus sa aktivuje, telesná teplota sa mierne zvyšuje a tráviaci systém sa preberá, aby bol pripravený spracovať prvé jedlo. To však neznamená, že žalúdok je plne pripravený hneď po otvorení očí.
Odborné odporúčania: raňajky do dvoch hodín
Podľa Národného centra výživy a edukácie by raňajky mali pokryť približne 25 až 30 % denného energetického príjmu, čo potvrdzuje známe tvrdenie, že ide o najdôležitejší pokrm dňa.
Kľúčovým faktorom je však aj čas.
Výživoví špecialisti odporúčajú, aby sme prvé jedlo zjedli najneskôr do dvoch hodín od momentu, keď vstaneme. Nie je nutné raňajkovať okamžite, no prílišné odkladanie môže narušiť energetický rytmus dňa.
Prečo sa raňajkami neopláca čakať?
Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí raňajkujú v odporúčanom čase, majú niekoľko výhod:
Stabilnejšia hladina cukru v krvi
Včasné raňajky pomáhajú udržiavať glukózu v rovnováhe, čo podporuje vitalitu aj sústredenie.
Menšia potreba maškrtiť
Raňajky ovplyvňujú hormóny zodpovedné za pocit sýtosti. Tí, ktorí jedia neskoro alebo vôbec, majú väčšiu tendenciu siahať po drobných snackoch počas dňa.
Lepšie udržiavanie hmotnosti
Stabilnejší apetít znižuje riziko prejedania, čo prispieva k lepšej kontrole váhy.
Lepšia mentálna výkonnosť
Pravidelné raňajkovanie pozitívne vplýva na koncentráciu a pamäť – najmä v dopoludňajších hodinách.
Viac energie a lepšia nálada
Ak telo nemá dostatok „paliva“, môže reagovať bolesťami hlavy, podráždenosťou, poklesom energie a menším nadšením pre akúkoľvek aktivitu – od práce až po obľúbené koníčky.
Dlhodobé vynechávanie raňajok môže dokonca znižovať motiváciu k pohybu a výrazne rozkolísať energetickú krivku počas dňa.
