Nepriestrelná káva, známa aj ako bulletproof coffee, si v posledných rokoch získava čoraz viac priaznivcov. Tento nezvyčajný nápoj spája chuť klasickej rannej kávy s poriadnou dávkou tukov – konkrétne masla. Sľubuje viac energie, lepšie sústredenie a dlhší pocit sýtosti. Ale stojí naozaj za to, aby nahradila raňajky?
Tajomstvo účinku: tuk namiesto cukru
Základom nepriestrelnej kávy je obyčajná čierna káva zmiešaná s malým množstvom kvalitného, nesoleného masla. Práve tuky z masla pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a spomaľujú trávenie, vďaka čomu sa človek cíti dlhšie sýty.
Zástancovia tohto nápoja tvrdia, že ide o ideálny spôsob, ako začať deň bez výkyvov energie či chuti na sladké.
Ako si pripraviť nepriestrelnú kávu doma
Na prípravu potrebujete iba dve ingrediencie: čerstvo uvarenú čiernu kávu a lyžičku bio nesoleného masla. Kávu aj maslo zmixujte do hladkej, krémovej peny – tak získa charakteristickú textúru aj jemnú chuť.
Dôležité je, aby nápoj neobsahoval cukor, mlieko ani iné sladidlá. Tie by totiž zvýšili glykemický index a znížili efekt, ktorý nepriestrelná káva sľubuje.
Podpora metabolizmu a sústredenia
Vďaka kombinácii kofeínu a zdravých tukov môže nepriestrelná káva podporovať metabolizmus a spaľovanie tukov. Tuky z masla zlepšujú vstrebávanie živín a poskytujú energiu bez rýchlych výkyvov cukru.
Niektoré štúdie naznačujú, že tento typ raňajok môže pomôcť aj s koncentráciou – najmä pri práci, ktorá si vyžaduje mentálnu bdelosť.
Odborníci upozorňujú: nie je pre každého
Aj keď má nepriestrelná káva svojich nadšencov, výživoví odborníci radia opatrnosť. Vysoký obsah tukov nemusí vyhovovať každému – najmä ľuďom s tráviacimi ťažkosťami či srdcovocievnymi problémami.
Ak ju chcete zaradiť do svojho jedálnička, robte to s mierou a sledujte, ako na ňu reaguje vaše telo. Káva by mala byť doplnkom vyváženej stravy, nie jej náhradou.
