Slovenskí inšpektori odhalili v predajni obchodného reťazca BILLA v Žiari nad Hronom vážne porušenie potravinových predpisov.
Zákazník na regionálnu veterinárnu správu nahlásil chladenú bravčovú krkovičku, ktorá už po otvorení vykazovala jasné známky kazenia a šírila nepríjemný zápach. Laboratórne testy Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu následne potvrdili, že mäso z dovozu bolo pre spotrebiteľov absolútne nevhodné na konzumáciu.
Sivá farba a sliz. Laboratórium potvrdilo rozklad
Oficiálna kontrola zo strany Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) Žiar nad Hronom sa rozbehla bezprostredne po tom, ako nespokojný občan predložil nákupný blok a fotodokumentáciu. Inšpektori v prevádzke stihli zaistiť posledné dva kusy tovaru s celkovou hmotnosťou 1,606 kilogramu.
Mäso okamžite putovalo na senzorickú a legislatívnu expertízu do špecializovaného ústavu v Dolnom Kubíne. Výsledky analýzy odhalili alarmujúci stav. Balenia vykazovali pokročilé štádium kazenia – svalovina stratila prirodzenú farbu, bola zvlhnutá, pokrytá slizom a v obale plávala uvoľnená biologická šťava.
Identifikácia rizikového produktu: Bravčová krkovička bez kosti (chladená, vákuovo balená), šarža L 260415, s dátumom výroby 15.04.2026 a spotrebou do 06.05.2026. Predajné miesto: BILLA Žiar nad Hronom, Ulica SNP.
Na Slovensko dorazili tony tohto tovaru
Hoci sa v žiarskej filiálke predalo necelých deväť kilogramov tejto konkrétnej krkovičky, celkový objem importu bol omnoho masívnejší. Podľa distribučných listov dodal český prepravca do centrálneho skladu reťazca v Seredi presne 3 973 kilogramov mäsa od španielskej firmy Montronill Industrias Carnicas so sídlom v Barcelone.
Odtiaľ sa inkriminovaná zásielka distribuovala do predajní po celej krajine. V súčasnosti sa už produkt na pultoch nenachádza. Keďže lehota spotreby uplynula začiatkom mája, produkt bol stiahnutý, respektíve kompletne vypredaný.
BILLA sprísňuje podmienky pre dovozcov
Opakujúce sa sťažnosti na hydratáciu a čerstvosť baleného mäsa od tohto španielskeho spracovateľa prinútili vedenie reťazca k ráznejšiemu kroku. Spoločnosť oficiálne požiadala zahraničnú stranu o prehodnotenie skladovacích limitov.
„Spoločnosť BILLA s.r.o. na základe opakovaných podnetov na kvalitu baleného bravčového mäsa od výrobcu CANTONIGROS-10–12 P.I. LES CASASSES, 08500 VIC, Barcelona, obchodná značka Montronill Industrias Carnicas, oslovila dodávateľa s požiadavkou na skrátenie doby trvanlivosti baleného mäsa z 21 na 14 dní. Predmetná požiadavka je v riešení, pričom spoločnosť BILLA s.r.o. bude príslušnú RVPS informovať o výsledku,“ uvádza sa v oficiálnom vyhlásení na webe Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR.
