Meniny dnes:
Sledujte nás na Google správach. Veľmi nám to pomôže :)

Varte každý deň. Je to to najlepšie, čo môžete urobiť pre svoje črevá a imunitu

zeleninova polievka
Staňte sa zdrojom inšpirácie pre svojich priateľov – zdieľajte článok

Vývar, paradajková, zeleninová či kapustnica – tieto klasiky poznáme zo slovenských domácností všetci. Nielenže zasýtia a zahrejú, ale v mnohých rodinách sú aj spomienkou na detstvo.

zeleninova polievka

Hoci sa dnešná gastronómia často prikláňa k moderným experimentom a exotickým trendom, práve polievky sa opäť dostávajú do popredia. Výživové odporúčania ich čoraz častejšie zdôrazňujú ako základ zdravého jedálnička.

Prečo sú polievky také prospešné?

Polievky majú svoje miesto v každej kuchyni sveta – od japonskej miso cez talianske minestrone až po náš tradičný slovenský vývar. Spojuje ich jedno: mimoriadna výživová hodnota.

  • Zdroj minerálov a vitamínov – pri pomalom varení sa do vývaru uvoľňujú živiny zo zeleniny, mäsa či obilnín.
  • Hydratácia – miska polievky je chutný spôsob, ako doplniť tekutiny.
  • Sýte, no ľahko stráviteľné jedlo – vláknina a bielkoviny zasýtia na dlhší čas, pričom nezaťažia žalúdok.
  • Univerzálne využitie – polievka môže byť predjedlom, hlavným jedlom aj ľahkou večerou.
Chcete mať prehľad? Toto dnes najviac zaujalo ľudí
Žena ukázala, ako čistiť drevené varechy. Ak to tak nerobíte, necháte na nich veľa baktérii

Polievka a zdravé črevá

Čoraz viac sa hovorí o mikrobiome – miliardách prospešných baktérií, ktoré ovplyvňujú naše zdravie. Polievky sú pre ne skvelou podporou:

  • Prebiotická vláknina zo zeleniny či strukovín podporuje rast zdravej črevnej mikroflóry.
  • Šetrnosť k tráveniu – najmä krémové polievky sú vhodné aj pre ľudí s citlivým žalúdkom.
  • Prírodné probiotiká – kapustnica alebo uhorková polievka obohatia jedálniček o baktérie z kvasenej zeleniny.
Chcete mať prehľad? Toto dnes najviac zaujalo ľudí
Ktorá panvica je bezpečná na vyprážanie? Tieto povrchy neuvoľňujú škodlivé zlúčeniny

Teplé, jemné jedlá navyše upokojujú trávenie a prospievajú celkovému komfortu.

Ako polievky posilňujú imunitu

„Na chorobu – vývar,“ hovorili naše staré mamy. A vedeli, prečo. Dlhé varenie kostí a zeleniny uvoľňuje kolagén, aminokyseliny a minerály, ktoré napomáhajú regenerácii organizmu.

  • Prírodný zdroj vitamínu C a antioxidantov – najmä zeleninové a paradajkové polievky posilňujú imunitu.
  • Rozohriatie v chladných mesiacoch – teplá polievka zlepšuje cirkuláciu krvi a uľahčuje dýchanie pri nádche.
  • „Prírodné antibiotikum“ – aj preto sa vývar tradične podáva pri prechladnutí.

Ktoré polievky sú najzdravšie?

Nie každá polievka je rovnako hodnotná. Tajomstvom je kvalitný základ bez umelých prísad a prebytku smotany.

  1. Vývar – bohatý na kolagén, minerály a aminokyseliny, posilňuje imunitu, kĺby aj celkovú regeneráciu.
  2. Zeleninová polievka – jednoduchá, no plná vlákniny a vitamínov.
  3. Paradajková – obsahuje likopén, antioxidant prospešný pre srdce a bunky.
  4. Krupicová (s jačmennou krupou) – dodáva energiu, železo a vitamíny skupiny B.
  5. Krémové polievky – z tekvice, brokolice či karfiolu, ideálne pre ľudí s citlivým trávením.
  6. Miso polievka – japonská klasika z fermentovanej sóje, prirodzený probiotický doplnok.
Chcete mať prehľad? Toto dnes najviac zaujalo ľudí
Čo sa stane, ak zjete priveľa šišiek? Telo dostane poriadny šok

Polievka ako úsporné riešenie

Polievky nie sú len zdravé, ale aj ekonomické. Z jedného hrnca zasýti celá rodina a náklady sú oveľa nižšie než pri hotových jedlách. Navyše, ide o výborný spôsob, ako spracovať suroviny zo špajze či chladničky a predísť zbytočnému plytvaniu.


Staňte sa zdrojom inšpirácie pre svojich priateľov – zdieľajte článok

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *