Pamätáte si na tú nezameniteľnú, úžasne sladkú chuť jabĺk zo starých dedinských sadov? Odroda Kronselka, ktorá zažívala absolútny ošiaľ v 60. rokoch minulého storočia, upadla na dlhší čas do zabudnutia, no dnes hlási svoj veľkolepý návrat. Tieto mimoriadne šťavnaté plody s obrovskou dávkou vitamínu C sú ideálne na domáce zaváraniny, pričom samotný strom si nevyžaduje takmer žiadnu špeciálnu starostlivosť a s radosťou zaplodí aj začiatočníkom.
Zlatý poklad z Francúzska s bohatou históriou
Do našich moderných záhrad sa čoraz častejšie vracajú staré, overené odrody ovocných stromov. Kronselka, ktorú mnohí z nás poznajú z rozprávania starých rodičov, má za sebou fascinujúci príbeh. Prvýkrát ju vyšľachtili vo Francúzsku približne pred 100 rokmi. O tento botanický úspech sa postaral uznávaný záhradník Charles Bartlet.
Zaujímavosťou je, že ide o semenáč známej Antonovky. V 60. rokoch 20. storočia by ste túto jabloň našli takmer v každom lepšom sade. Hoci z tohto obdobia prežili len veľmi staré exempláre, vďaka oživenému záujmu pestovateľov si dnes môžete jej sadenice opäť bežne zakúpiť v ovocných škôlkach.
Sladká chuť, ktorá prekoná novodobé odrody
Kronselka vytvára nádhernú, pravidelnú a guľovitú korunu. Kvitne pomerne skoro, pričom záhradu obohatí o bielo-ružové, mimoriadne voňavé kvety. Z nich sa následne tvoria plody rôznych veľkostí – na jednom strome bežne nájdete drobné aj skutočne veľké jablká. Bohatou úrodou vás tento strom poteší spravidla každé dva roky.
Samotné jablká spoznáte podľa zelenožltej až žltej šupky, ktorú občas zdobí jemný oranžový rumenec a ľahký voskový povlak. Ich najväčším benefitom je však krémová, krehká a hrubozrnná dužina, ktorá z nich robí doslova explóziu šťavnatosti. Podľa viacerých odborníkov patrí Kronselka k odrodám s najvyšším obsahom vitamínu C. Vďaka tomu sú z nej pripravené džem, detské výživy či domáce kompoty nielen fantasticky chutné, ale aj mimoriadne zdravé.
Kedy zberať úrodu a na čo si dať pozor?
Hoci niektoré odborné publikácie zaraďujú Kronselku medzi letné odrody, jej reálny termín zberu sa často posúva až na koniec septembra. Všetko závisí od aktuálnych poveternostných podmienok vo vašom regióne. So zberom však určite neotáľajte, pretože dozreté jablká majú tendenciu rýchlo padať na zem.
Nazbieranú úrodu môžete v chladnom a tmavom priestore skladovať približne jeden mesiac. Pri manipulácii buďte opatrní, keďže plody sú veľmi citlivé na mechanické poškodenie. Aj z tohto dôvodu nie sú vhodné na dlhé prevážanie.
Nenáročné pestovanie zvládne aj začiatočník
Táto historická jabloň nemá žiadne prehnané nároky na prostredie, takže sa jej bude dariť prakticky vo všetkých pestovateľských oblastiach. Najviac jej vyhovujú úrodné, mierne vlhké pôdy s neutrálnym pH. Doprajte jej slnečné stanovisko – slnko totiž podporuje bohatšie kvitnutie a rýchlejšie dozrievanie plodov. Strom prežije aj v chudobnejšej zemine, no pre maximalizáciu úrody je dobré pred výsadbou obohatiť pôdu kvalitným kompostom alebo maštaľným hnojom.
Ideálnym časom na výsadbu je jar alebo jeseň. Ak to podmienky dovolia, stromy s voľným koreňom môžete sadiť až do začiatku decembra, zatiaľ čo kontajnerované sadenice možno presádzať do zeme počas celej sezóny. Pri sadení dbajte na to, aby korene neboli podvihnuté, a stromček nezabudnite poriadne zaliať. Kronselka je vysoko mrazuvzdorná, takže ju na zimu netreba zložito chrániť, stačí len preventívne nakopcovanie mladých kmienkov.
Ako správne rezať a opeľovať?
Zabudnite na prehnané hnojenie dusíkom, občasný prísun draslíka postačí len v prípade chudobnej pôdy. Zásadný je však správny rez. Pri jarnej výsadbe skráťte vetvičky hneď o tretinu dĺžky. Ak sadíte na jeseň, počkajte s týmto úkonom do začiatku nasledujúcej sezóny. Ak ste kúpili sadenicu iba s jedným výhonom, zrežte ju na výšku 70 až 90 centimetrov.
Keďže Kronselka nie je samoopelivá, pre úspešné plodenie nevyhnutne potrebuje susedstvo iných odrôd, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Ako vynikajúci opeľovači poslúžia odrody ako Červený astrachán, Koksovo oranžové, Charlamovské, Landsberská reneta, McIntosh, Priesvitné letné, Baumannova reneta či Antonovka.
