Ako kúpiť tú najlepšiu tekvicu na varenie? Urobte tento trik

tekvica 1
Staň sa zdrojom inšpirácie pre svojich priateľov – zdieľaj článok, ktorý ťa zaujal!

Sezóna tekvíc je v plnom prúde a tieto výrazne oranžové plody nájdete na takmer každom trhu. Pri výbere je dôležité, aby bola ich dužina pevná a šťavnatá, čo zabezpečí dokonalú chuť pripravovaných jedál. Ako si teda vybrať tú správnu tekvicu na kuchynské účely?

Tekvica sa hodí na prípravu mnohých jedál, či už ide o polievky, prílohy, dezerty alebo dokonca ochutené sirupy do kávy. Aby však jedlo malo plnú a lahodnú chuť, je dôležité, aby bola tekvica čerstvá a kvalitná. Pri kúpe sa odporúča venovať pozornosť niekoľkým kľúčovým faktorom.

Nič vás to nestojí, tak prečo si neprečítať aj tento článok?
Aplikácia Whatsapp prichádza s novinkou, ktorá uľahčí komunikovanie

Kontrola šupky: Prvý krok k správnemu výberu

Ak chcete, aby si tekvica dlhšie udržala svoju čerstvosť, odporúča sa kupovať ju celú. Jej šupka by mala byť hladká a pevná, bez viditeľných poškodení. Farba je tiež dôležitá – záleží síce od druhu, no mala by byť rovnomerná a intenzívna. Čím je tekvica viac oranžová, tým viac obsahuje beta-karoténu, ktorý dodáva nielen farbu, ale aj cenné živiny.

Nič vás to nestojí, tak prečo si neprečítať aj tento článok?
Môžeme zjesť chlieb, ak len odkrojíme plesnivú časť?
tekvica

Dôležitosť stopky

Pri výbere si všimnite aj stopku, ktorá by mala byť mierne drevnatá. Absencia stopky môže signalizovať, že tekvica bola zozbieraná priskoro alebo skladovaná v nevhodných podmienkach, čo môže ovplyvniť jej chuť a kvalitu.

Malé triky na trhu: zvuk a hmotnosť

Pri výbere tekvice možno využiť aj jednoduché triky, podobné tým, ktoré používame pri výbere melóna. Poklepaním by mala vydávať hluchý zvuk, čo je znakom, že je plná a dozretá. Prázdny zvuk môže naznačovať suchý alebo nedostatočne plný vnútorný priestor. Rovnako je dôležitá aj váha – ťažšia tekvica v pomere k svojej veľkosti má obyčajne viac šťavnatej a mäsitej dužiny.

Nič vás to nestojí, tak prečo si neprečítať aj tento článok?
Toto nie je dobré! Na Slovensku začína chýbať dôležitá potravina

V skratke: Pri kúpe tekvice dbajte na jej celistvosť a nepoškodenú šupku, jednotnú farbu a drevnatú stopku. Poklepte ju a skontrolujte jej hmotnosť – ťažšia tekvica so správnym zvukom zaručuje šťavnatú dužinu, ideálnu na varenie.


Staň sa zdrojom inšpirácie pre svojich priateľov – zdieľaj článok, ktorý ťa zaujal!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *