December je v záhradkárstve často vnímaný ako obdobie pokoja. Existujú však činnosti, ktoré možno vykonať práve teraz, aby sme sa už skoro na jar mohli tešiť z bohatej a kvalitnej úrody.
Jednou z nich je zimný výsev petržlenu. Ak dodržíte niekoľko overených postupov, môžete si zabezpečiť zdravé, aromatické korene alebo lístky tejto obľúbenej rastliny. Ako na to? Tu je praktický sprievodca.
Prečo siať petržlen v zime?
Zimný výsev, ktorý sa vykonáva koncom jesene alebo začiatkom zimy, ponúka množstvo výhod. Petržlen zasiaty v decembri začína klíčiť už v marci, keď sú podmienky priaznivé.
Týmto spôsobom sa vyhnete problému presušenej pôdy, ktorý často brzdí klíčenie pri tradičnom jarnom výseve. Rastliny, ktoré vzídu zo zimného výsevu, majú zároveň silnejšie koreňové systémy, sú odolnejšie voči chorobám, škodcom a lepšie zvládajú jarné výkyvy teplôt.
Výber vhodnej odrody petržlenu
Nie každá odroda petržlenu je vhodná na zimný výsev. Najlepšie výsledky dosiahnete s odrodami, ktoré sú odolné voči mrazu a zvládajú nepriaznivé poveternostné podmienky. Odporúčame tieto odrody:
- Petržlen koreňový ‘Berliner’ – klasická odroda so šťavnatými a aromatickými koreňmi. Dobre znáša náročné podmienky.
- Petržlen koreňový ‘Lenka’ – odolný voči chladu, s dlhými a rovnými koreňmi, ideálnymi na skladovanie.
- Petržlen vňaťový ‘Gigante d’Italia’ – obľúbená odroda s intenzívnou chuťou. Vhodná na zber mladých lístkov na jar.
- Petržlen vňaťový ‘Festival’ – kompaktná odroda odolná voči nízkym teplotám, ideálna na pestovanie v záhradkách či vyvýšených záhonoch.
Pri výbere odrody sa riaďte svojimi potrebami – či uprednostňujete v kuchyni viac vňať, alebo koreň.
Ako pripraviť pôdu na zimný výsev?
Kľúčom k úspechu je správna príprava pôdy. Tá by mala byť ľahká, priepustná a bez buriny. Hlinité pôdy, ktoré zadržiavajú vodu, nie sú vhodné, pretože by mohlo dôjsť k hnilobe semien. Ak je to potrebné, pôdu obohaťte kompostom – vyhnite sa však čerstvému hnoju. Pôda by mala byť primerane vlhká, no nie zamrznutá. Preto si na siatie vyberte teplejší deň.
Krok za krokom: Ako zasiať petržlen v decembri
- Vyberte správny čas – pôda by mala byť vychladená, ale nesmie byť zamrznutá. Takto zabránite tomu, aby semená predčasne klíčili.
- Pripravte riadky – urobte plytké ryhy s hĺbkou 1–2 cm a s odstupom 15–20 cm medzi jednotlivými riadkami.
- Rozsypte semená – rozmiestnite semená rovnomerne, s odstupom 2–3 cm. Pamätajte, že petržlen klíči pomaly, preto sa vyhnite príliš hustému siatiu.
- Zakryte pôdou – semená jemne zasypte tenkou vrstvou pôdy alebo jemného kompostu. Pôdu ľahko utlačte.
- Chráňte pred mrazom – ak sa očakávajú silné mrazy, zakryte záhon slamou, ihličnatými vetvami alebo netkanou textíliou.
Starostlivosť počas zimy a na jar
Petržlen zasiaty v decembri nevyžaduje počas zimy špeciálnu starostlivosť. Ak sa na záhonoch nahromadí sneh, môžete ho jemne odstrániť. Na jar, keď rastliny začnú klíčiť, je vhodné aplikovať mierne minerálne hnojivo na podporu rastu. Pravidelné pletie buriny a kyprenie pôdy okolo mladých rastlín zabezpečí ich optimálny vývoj.
V skratke
Zimný výsev petržlenu je jednoduchý spôsob, ako si už na jar dopriať čerstvú, aromatickú úrodu. Kľúčom k úspechu je správny výber odrôd, dôkladná príprava pôdy a výsev v správnom čase. Tento postup vám umožní vyhnúť sa problémom spojeným so suchou pôdou a zabezpečí rastlinám pevný základ pre zdravý rast.
