Strava, ktorú si každý deň kladieme na tanier, zohráva kľúčovú úlohu v tom, ako dlho a v akom zdraví prežijeme svoj život. Mnohé potraviny sa síce prezentujú ako zdravé alternatívy, no odborníci varujú: nie všetko, čo sa tvári ako „fit“, skutočne telu prospieva.
„Dodržiavanie zdravých stravovacích návykov má výrazný vplyv na proces starnutia a kvalitu života aj vo vyššom veku,“ pripomína výživová poradkyňa Jessie Anderson v rozhovore pre magazín Real Simple.
Výskumy jednoznačne potvrdzujú, že vyvážený jedálniček bohatý na čerstvú zeleninu, ovocie, zdravé tuky a vlákninu podporuje imunitu, znižuje riziko civilizačných ochorení a spomaľuje starnutie buniek. Avšak niektoré výrobky, ktoré často nájdeme v „zdravých“ regáloch obchodov, môžu nášmu organizmu skôr škodiť, než prospievať.
1. Ochutené jogurty – sladká pasca ukrytá za zdravým imidžom
Jogurt je vo všeobecnosti považovaný za výživnú potravinu, ktorá podporuje trávenie a imunitu – hlavne v prípade, ak ide o biely, nesladený variant bohatý na probiotiká a vápnik. Úplne iný prípad však predstavujú ochutené jogurty, ktoré často obsahujú veľké množstvo pridaného cukru či umelých sladidiel.
„Ochutené jogurty zvyknú obsahovať viac cukru než niektoré dezerty,“ upozorňuje Anderson. „Ich nadmerná konzumácia zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, poškodenia pečene a môže prispievať k degeneratívnym zmenám v mozgu, ktoré vedú k zániku nervových buniek.“
Ak máte radi ovocnú príchuť, najlepšou voľbou je dochutiť si prírodný biely jogurt čerstvým ovocím a malým množstvom medu.
2. Izotonické nápoje – skôr pre maratóncov než bežných cvičencov
Farebné športové nápoje propagované celebritami či profesionálnymi športovcami sú lákavé – sľubujú rýchlu regeneráciu a doplnenie energie. No ak necvičíte na vrcholovej úrovni, pravidelné pitie izotonických nápojov vám môže viac uškodiť ako pomôcť.
„Tieto nápoje sú často plné cukru a zbytočných prísad. Pre bežného človeka, ktorý sa hýbe 30 minút denne, sú úplne zbytočné a môžu negatívne ovplyvniť metabolizmus,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Meggie Connelly.
Ako zdravšiu alternatívu odporúčajú odborníci kokosovú vodu – prírodný nápoj bohatý na elektrolyty, ktorý zároveň podporuje hydratáciu a detoxikáciu organizmu.
3. Odľahčené arašidové maslo – zdravá nálepka, škodlivý obsah
Arašidové maslo sa často označuje za výborný zdroj rastlinných tukov a bielkovín. Problém však nastáva pri tzv. „light“ verziách, ktoré majú znížený obsah tuku, no zároveň sú často doplnené o cukor, najmä glukózovo-fruktózový sirup.
„Tuk je pre naše telo nevyhnutný a arašidy obsahujú tie najzdravšie formy,“ zdôrazňuje Anderson. „Ľahké verzie arašidového masla však často obsahujú aditíva, ktoré narúšajú hormonálnu rovnováhu, zvyšujú chuť do jedla a spomaľujú látkovú výmenu.“
Najlepšou voľbou je klasické arašidové maslo bez pridaných zložiek – ideálne 100 % arašidové, v rozumnej miere. Zdravé tuky sú totiž pre telo kľúčové a nemali by sme sa im vyhýbať.
