Chutný a čerstvý chlieb je základom mnohých raňajok a jedál. Bohužiaľ sa často stáva, že chlieb je tvrdý a nechutný už po jednom dni. Možno robíte bežnú chybu pri skladovaní. Zistite, ako skladovať chlieb, aby si zachoval svoju čerstvosť a chrumkavosť niekoľko dní.
Kúpili ste si včera čerstvý chlieb a dnes ste si všimli, že je tvrdý ako skala? Môže to byť dôsledok bežnej chyby pri skladovaní, ktorá ničí čerstvosť a chrumkavosť chleba. V tomto článku sa dozviete, ako sa tomuto problému vyhnúť a každý deň si vychutnať chutný, chrumkavý chlieb. Zvážte, či sa nedopúšťate chyby, ktorá spôsobuje, že váš chlieb nie je chutný.
Nesprávne skladovanie chleba
Jednou z najčastejších chýb pri skladovaní chleba je jeho uloženie do plastového vrecka. Fólia zabezpečuje vzduchotesné uzavretie, ktoré zabraňuje prístupu vzduchu k chlebu. V dôsledku toho chlieb stráca svoju chrumkavosť a stáva sa mäkkým a lepkavým.
Ďalšou chybou je skladovanie chleba v chladničke. Chlad spôsobuje, že lepok v chlebe stvrdne, čo vedie k jeho tvrdej a kompaktnej štruktúre.
Ako skladovať chlieb, aby zostal čerstvý?
Najlepší spôsob skladovania chleba je v chlebníku s otvormi na cirkuláciu vzduchu. Chlieb tak zostane chrumkavý a čerstvý niekoľko dní.
Ak nemáte chlebník, môžete použiť plátennú tašku. Ľanové plátno je prírodný materiál, ktorý zabezpečuje cirkuláciu vzduchu a zároveň zabraňuje vysychaniu chleba.
Aby bol váš chlieb čerstvý, je potrebné pamätať aj na niekoľko ďalších vecí:
- Chlieb neskladujte na teplom a vlhkom mieste.
- Ak je chlieb už tvrdý, môžete ho osviežiť vložením do predhriatej rúry na niekoľko minút.
- Skladovanie chleba je umenie, ktoré sa oplatí naučiť. Správne metódy zachovajú čerstvosť a chrumkavosť nášho obľúbeného pečiva. Vyhnite sa chybám, vyberte si plátenné vrecká a chlebníky s otvormi a budete si môcť vychutnávať chutný chlieb dlhšie ako kedykoľvek predtým.
