Je vám zima alebo vám chýba energia? Pite tento čaj z receptu babičky

Zimné obdobie priamo volá po šálke teplého čaju, ktorý nielen zahreje, ale aj podporí zdravie. Jedným z nápojov, ktorý sa vracia na scénu vďaka svojim výnimočným vlastnostiam, je čaj z rakytníka a zázvoru.

Tento tradičný recept našich starých mám je nielen lahodný, ale aj mimoriadne prospešný pre imunitný systém. Ako ho pripraviť a prečo by nemal chýbať vo vašom zimnom jedálničku?

Rakytník – poklad plný vitamínu C

Rakytník patrí medzi málo známe, no mimoriadne hodnotné rastliny. Drobný oranžový plod obsahuje až trikrát viac vitamínu C ako čierne ríbezle a svojím obsahom predčí takmer všetky známe potraviny, okrem šípok.

Podľa Národného centra pre výživu obsahuje rakytník až 900 mg vitamínu C na 100 gramov čerstvých plodov, čím sa stáva jedinečným bojovníkom proti zime a prechladnutiu.

Okrem vitamínu C obsahuje rakytník viac ako 190 bioaktívnych látok, ktoré podporujú zdravie organizmu.

Môže zmierniť prejavy prechladnutia, posilniť imunitu a zlepšiť celkovú vitalitu. Plody možno konzumovať čerstvé, vo forme oleja, šťavy alebo koncentrátu.

Zázvor – prírodný liek na zahriatie

Zázvor je ideálnym doplnkom do zimného čaju. Jeho schopnosť zlepšiť krvný obeh, zahriať organizmus a povzbudiť energiu je nenahraditeľná. Navyše pôsobí protizápalovo, antibakteriálne a antivírusovo, čím pomáha chrániť pred bežnými zimnými chorobami.

Príprava koncentrátu z rakytníka a zázvoru

Ak si chcete vychutnať tento blahodarný čaj pravidelne, ideálnym riešením je pripraviť si koncentrát, ktorý vydrží až mesiac. Na jeho prípravu potrebujete:

• 300 g plodov rakytníka (čerstvých alebo mrazených),
• 150 g tekutého medu,
• 20 g čerstvého zázvoru.

Postup:

1. Zázvor nakrájajte na drobné kúsky.
2. Spolu s rakytníkom ho rozmixujte na hladkú kašu.
3. Zmes prepasírujte cez sitko, aby ste získali jemný koncentrát.
4. Pridajte med a dôkladne premiešajte.
5. Hotový koncentrát uchovávajte v uzatvorenej nádobe v chladničke.

Pri príprave čaju použite 1–2 čajové lyžičky koncentrátu, ktoré zalejete teplou (nie horúcou!) vodou s teplotou okolo 40 °C, aby sa zachovali vlastnosti medu.

Prečo zaradiť čaj z rakytníka a zázvoru do zimného rituálu?

Pravidelná konzumácia tohto čaju môže prispieť k posilneniu imunity, zmierneniu zápalových stavov a podpore trávenia. Vitamín C, ktorého má rakytník v hojnom množstve, sa nevie v tele predávkovať, pretože sa prirodzene vylučuje močom. Avšak ľudia so žalúdočnými vredmi či problémami s dvanástnikom by sa pred jeho konzumáciou mali poradiť s lekárom.

V skratke:

• Čaj z rakytníka a zázvoru je ideálnym zimným nápojom, ktorý zahreje a podporí imunitu.
• Rakytník obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a bioaktívnych látok.
• Zázvor zlepšuje krvný obeh, zahrieva a má protizápalové účinky.
• Príprava koncentrátu je jednoduchá a umožní rýchlu prípravu čaju počas celej zimy.

Vychutnajte si zimu s chutným čajom, ktorý posilní vaše zdravie a prinesie pocit pohody!