Káva si už dlhé roky drží popularitu ako každodenný rituál, ktorý nám dodáva energiu a spríjemňuje rána. Väčšina z nás si deň bez šálky tohto aromatického nápoja ani nevie predstaviť.
Výskumy ukazujú, že v primeraných množstvách môže káva prinášať mnohé zdravotné benefity, ako zlepšenie sústredenia, podporu činnosti mozgu či ochranu pečene. Aby sme však naplno využili jej priaznivé účinky, je dôležité vedieť, čomu sa pri jej pití vyhýbať.
Niektoré potraviny totiž v kombinácii s kávou môžu mať na naše telo negatívny vplyv. Pozrime sa na najdôležitejšie z nich.
Ako piť kávu, aby bola prospešná?
Odborníci sa zhodujú: najlepšou voľbou je čierna káva bez prísad. Takto si môžeme vychutnať jej prirodzenú chuť a zároveň naplno využiť účinky kofeínu. Káva podporuje metabolizmus, zvyšuje efektivitu tréningu a pomáha pri chudnutí. Dokonca sa zistilo, že znižuje riziko srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny.
Treba však mať na pamäti, že jej zdravotné účinky závisia od toho, ako a kedy ju konzumujeme. Kľúčovým faktorom je vyhýbanie sa kombináciám s určitými potravinami a látkami.
Potraviny, ktorým sa pri káve vyhnúť
Strukoviny
Aj keď sú strukoviny plné cenných živín, piť kávu po ich konzumácii nie je ideálne. Látky obsiahnuté v káve môžu obmedzovať vstrebávanie železa, ktoré strukoviny obsahujú. Preto je lepšie vyhnúť sa popíjaniu kávy pri jedlách obsahujúcich strukoviny.
Mäso
Spojenie kávy s jedlom bohatým na mäso môže brániť vstrebávaniu zinku – jedného z kľúčových prvkov pre naše zdravie. Táto interakcia sa netýka len kofeínovej kávy, ale aj bezkofeínovej, keďže obe obsahujú triesloviny, ktoré tento proces narúšajú.
Alkohol
Kombinovanie kávy s alkoholom je nevhodné a potenciálne nebezpečné. Káva ako stimulant môže prekryť účinky alkoholu, čo môže viesť k falošnému pocitu triezvosti. Výsledkom môže byť konzumácia väčšieho množstva alkoholu, čo má negatívny dopad na zdravie.
Mlieko a mliečne výrobky
Pre milovníkov bielej kávy to nie je dobrá správa: pridávanie mlieka do kávy môže sťažiť vstrebávanie vápnika. Ak sa mlieka neviete vzdať, skúste siahnuť po rastlinných alternatívach.
Niektoré lieky
Pitím kávy pri užívaní liekov riskujeme neželané interakcie s ich látkami. Kofeín môže oslabovať účinnosť liekov alebo zvyšovať ich vedľajšie účinky. To platí najmä pre lieky na štítnu žľazu, antidepresíva, doplnky stravy a lieky proti cukrovke. Pamätajte: lieky je vždy najlepšie zapíjať vodou.
Prečo by sme mali kávu piť s mierou?
Hoci káva ponúka mnoho výhod, jej nadmerná konzumácia môže mať opačný efekt. Nepite kávu nalačno, pretože to môže spôsobovať tráviace ťažkosti. Rovnako sa odporúča vyhýbať sa jej presladzovaniu – cukor totiž neutralizuje mnohé prospešné vlastnosti kávy.
V skratke: Čomu sa pri pití kávy vyhnúť?
- Nekombinujte kávu s jedlami bohatými na železo alebo zinok, ako sú strukoviny a mäso.
- Vyhnite sa mlieku a mliečnym výrobkom, ktoré bránia vstrebávaniu vápnika.
- Nikdy nezapíjajte kávou lieky, najmä antidepresíva alebo lieky na štítnu žľazu.
- Nepite kávu spolu s alkoholom, aby ste predišli rizikovým interakciám.
Káva je skvelým spoločníkom počas dňa, no jej účinky na zdravie závisia od spôsobu, akým ju pijeme. Ak ju budeme konzumovať vedome, jej pozitívne vlastnosti môžu byť pre naše telo veľkým prínosom.