Káva patrí k najobľúbenejším nápojom na svete. Na Slovensku priemerný človek ročne spotrebuje približne dva kilogramy kávy, zatiaľ čo vo Fínsku, ktoré vedie svetový rebríček, je toto číslo takmer šesťkrát vyššie. Otázka však zostáva, koľko šálok denne je vhodné vypiť a kedy je najlepší čas na šálku obľúbeného nápoja? Odpovede prinášajú odborníci.
Optimálna denná dávka kávy a jej výhody pre zdravie
Odborníci odporúčajú vypiť maximálne päť šálok kávy denne. Káva obsahuje malé množstvo magnézia (asi 7 mg na šálku), čo môže prispieť k jeho dennej dávke. Dospelý muž potrebuje denne približne 350 mg a žena okolo 265 mg magnézia, takže občasná šálka neohrozuje zdravie, pokiaľ nepresahujeme odporúčané množstvo.
Káva v rozumnej miere môže mať pre zdravie pozitívne účinky. Je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť organizmus pred zápalmi a môžu prispieť k zníženiu rizika kardiovaskulárnych ochorení, metabolického syndrómu a cukrovky typu II. Navyše, nedávne výskumy publikované v Journal of American College of Nutrition potvrdzujú, že káva sama o sebe organizmus neodvodňuje ani nevyplavuje minerálne látky, ako sa kedysi verilo.
Kedy piť kávu, aby nenarušila náš biorytmus?
Na načasovaní kávy záleží. Odborníci radia, aby sme ju konzumovali najmenej dve hodiny po prebudení, ideálne medzi 10. a 11. hodinou. Dôvodom je hormonálny rytmus tela – najmä produkcia kortizolu, ktorý dosahuje vrchol krátko po prebudení a postupne klesá. Ranná káva tak môže prirodzené cykly ovplyvniť a znížiť účinky kofeínu.
Káva pred spaním môže narušiť spánkový režim, pretože kofeín blokuje produkciu melatonínu, hormónu spánku. Poslednú šálku je preto vhodné vypiť minimálne šesť hodín pred plánovaným spánkom.
Pozor na kávu pred a po jedle
Káva môže ovplyvniť absorpciu niektorých živín, preto sa odporúča dodržať časový odstup aspoň jednu hodinu medzi jedlom a šálkou kávy. Ranná šálka kávy môže byť pre mnohých rituálom, no najlepšie je zvoliť ju až po prvom jedle dňa.
Kto by sa mal káve radšej vyhnúť?
Aj keď má káva množstvo pozitívnych účinkov, nie je vhodná pre každého. Ľudia trpiaci refluxom by sa mali kofeínu radšej vyhýbať, pretože môže zosilniť príznaky ochorenia. Taktiež nadmerná konzumácia kávy môže viesť k negatívnym účinkom ako sú úzkosť, bolesti hlavy, tras rúk alebo problémy s trávením.
V skratke: Káva je obľúbený nápoj, ktorý má pri umiernenej konzumácii množstvo benefitov pre zdravie. Najlepší čas na prvú šálku je dve hodiny po prebudení, no poslednú šálku by sme mali vypiť minimálne šesť hodín pred spaním. Na príjem živín je vhodné urobiť si aspoň hodinový odstup medzi jedlom a kávou.
