Kávová kultúra je neustále plná inovácií – od klasického espressa cez alternatívne spôsoby extrakcie až po experimenty s netradičnými ingredienciami. Najnovším trendom, ktorý sa rýchlo šíri medzi fanúšikmi kávy a zdravého životného štýlu, je tzv. avolatte – nápoj, ktorý kombinuje krémové avokádo s intenzívnou chuťou kávy.
Hoci sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o ďalší výstrelok hipsterských kaviarní, avolatte má svoje opodstatnenie nielen z chuťového hľadiska, ale aj kvôli nutričnej hodnote. Prinášame vám jednoduchý recept, ako si ho pripraviť doma, a zároveň sa pozrieme na dôvody, prečo by ste tento nápoj mali zaradiť do svojho jedálnička.
Ako si pripraviť avolatte doma?
Na prípravu tohto netradičného latte budete potrebovať nasledovné suroviny:
- ¼ šálky klasického mlieka
- ¼ šálky sladeného kondenzovaného mlieka
- ½ zrelého avokáda (veľké)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 dávky espressa (alternatívne silná porcia prekvapkávanej kávy)
Voliteľné ingrediencie: kocky ľadu pre osviežujúcu verziu, alebo čokoládový sirup pre sladšie prevedenie.
Postup:
- Pripravte si espresso alebo silnú kávu.
- Avokádo zbavte šupky a kôstky a vložte dužinu do mixéra.
- Pridajte klasické mlieko, sladené kondenzované mlieko a vanilkový extrakt.
- Ak používate čokoládový sirup, pridajte ho do zmesi.
- Všetky suroviny dôkladne rozmixujte do hladkého krému.
- Nakoniec pridajte ešte teplú kávu a krátko premixujte.
- Nalejte do šálok a podávajte – teplé alebo studené s ľadom.
Pre letné mesiace môžete avolatte pripraviť ako ľadový nápoj alebo dokonca ako smoothie s kávovým základom.
Prečo zaradiť avolatte do svojho jedálnička?
Spojenie kávy a avokáda ponúka viac než len výnimočnú chuť. Obe ingrediencie sú nabité živinami a prínosmi pre zdravie:
- Káva je známa pre svoje povzbudzujúce účinky, no okrem toho je aj silným antioxidantom. Môže podporovať trávenie, zlepšiť koncentráciu a dokonca prispievať k zníženiu rizika niektorých ochorení.
- Avokádo je bohaté na zdravé mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL). Navyše pôsobí protizápalovo a jeho vysoký obsah vitamínov a minerálov prospieva pleti, vlasom a celkovému zdraviu.
Tento zelený plod obsahuje vitamíny A, C, E, K, vitamíny skupiny B, ako aj dôležité minerály – draslík, horčík, meď a železo.
