Striekajúci olej vám sťažuje vyprážanie? Ihneď po nasypaní nasypte do panvice trochu soli a nepríjemný problém zostane len spomienkou. Toto je len jeden z patentov, ktoré vám uľahčia prípravu pokrmov.
Striekajúci olej zafarbí kuchyňu a môže spôsobiť popáleniny. Existuje však spôsob, ako zahriať tuk a vyhnúť sa nepríjemným následkom. Stačí len malé množstvo soli.
Jednoduché riešenie rozprašovania oleja
Ak aj napriek opatrnosti olej na panvici občas vystrelí, pri ďalšom vyprážaní ho posypte soľou a až potom pridajte tuk. Korenie absorbuje prebytočnú vlhkosť, ktorá spôsobuje rozprašovanie. Takéto malé množstvo nezmení chuť jedla.
Patent teda využijete aj pri vyprážaní palaciniek či iných sladkých pochúťok. Len nezabudnite, že korenie neposypete mokrými rukami. Značné množstvo nám ostane na prstoch a panvicu postriekame, takže trik nevyjde.
Čo ešte stojí za to pamätať pri vyprážaní jedla?
Potraviny, ktoré sa chystáte vyprážať, je dobré po odkvapkaní vložiť do panvice. Oplatí sa tiež vopred si osušiť ruky – aj malé kvapky vody môžu spôsobiť postriekanie oleja a spôsobiť menšie popáleniny.
Tiež nie je vhodné hádzať výrobky z výšky. Oveľa lepší nápad bude použiť kliešte, lyžicu, vidličku alebo špachtľu. K prskaniu oleja môže dôjsť aj vtedy, keď je v panvici príliš veľa produktu. Niekedy je lepšie vyprážať jedlá v dávkach.
