Káva je obľúbeným spoločníkom pri stretnutiach s priateľmi, pracovných ránach alebo chvíľach oddychu.
Čoraz viac si ju ľudia prispôsobujú podľa svojich chutí – od výberu druhu kávy až po spôsob jej sladenia. Jednou z populárnych alternatív klasického cukru je med, ktorý sa často považuje za zdravšiu možnosť. Ale je to naozaj tak?
Prečo sladiť medom?
Med sa už tisíce rokov využíva nielen ako sladidlo, ale aj ako prírodný zdroj vitamínov, minerálov a antioxidantov. Na rozdiel od rafinovaného cukru, ktorý poskytuje len prázdne kalórie, med obsahuje látky podporujúce imunitu a má antibakteriálne vlastnosti. Pridanie medu do kávy môže nápoju dodať nielen sladkú chuť, ale aj zvýšiť jeho výživovú hodnotu.
Odborníci však upozorňujú, že aj keď je med prírodný, obsahuje vysoké množstvo cukru a kalórií. Preto je dôležité kontrolovať jeho množstvo.
Káva a med: Ideálna kombinácia?
Spojenie kávy a medu prináša niekoľko výhod. Káva je známa svojimi antioxidačnými vlastnosťami a povzbudzujúcim účinkom. Pridaním medu môže nápoj získať nielen na chuti, ale aj na hodnote. Med zároveň dokáže zmierniť horkosť kávy, čo ocenia najmä tí, ktorí preferujú jemnejšiu chuť.
Nie každý druh medu sa však hodí na kávu. Jemnej čiernej káve sa odporúčajú jemnejšie druhy, ako je lipový alebo kvetový med, zatiaľ čo k silnému espressu sa hodia medy s výraznejšou chuťou, napríklad med s prídavkom škorice alebo kardamónu.
S opatrnosťou: Môže byť med kalorickou bombou?
Hoci med obsahuje viac živín ako klasický cukor, jeho kalorická hodnota je nezanedbateľná. Jedna lyžička medu má približne 20 kalórií a 6 gramov cukru. Ak si do kávy pridáte dve lyžičky a denne vypijete niekoľko šálok, príjem kalórií a cukru sa môže rýchlo zvýšiť.
Odborníci preto odporúčajú konzumovať kávu s medom iba príležitostne a považovať ju skôr za dezert. Tento nápoj je ideálny na spríjemnenie výnimočných chvíľ, no na každodennú konzumáciu je vhodnejšie obmedziť sladenie alebo zvoliť menej kalorické alternatívy.
Tip: Ako vyťažiť maximum z kombinácie kávy a medu?
Ak si chcete osladiť kávu medom, pridajte ho až po tom, čo káva trochu vychladne, pretože vysoká teplota môže znížiť jeho výživové benefity. Skúste nápoj pripraviť ako špeciálny dezert s trochou mlieka alebo škorice – tak si ho môžete vychutnať bez pocitu viny.
V skratke
Káva s medom je chutná a výživnejšia alternatíva k tradične sladenej káve, no treba ju konzumovať s mierou. Hoci med obsahuje vitamíny a minerály, zároveň má vysoký podiel cukru. Pre každodennú konzumáciu je vhodnejšie obmedziť sladenie alebo voliť menej kalorické možnosti. Káva s medom je však skvelým spestrením počas výnimočných chvíľ.